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據(jù)CBS新聞10月25日報道 Costco正在召回一批其自營品牌的煙熏三文魚（鮭魚），因擔心這些產(chǎn)品可能受到李斯特菌的污染。根據(jù)Costco三文魚供應商Acme Smoked Fish Corp本周向消費者發(fā)出的通知，Costco現(xiàn)正在召回其自營品牌Kirkland Signature的煙熏三文魚，原因是這些產(chǎn)品可能受到李斯特菌的污染。

Costco記錄顯示，該通知是向在10月9日至13日期間購買了受影響產(chǎn)品的顧客發(fā)出的。只有批號為8512801270的產(chǎn)品受到影響。購買了該批次產(chǎn)品的顧客被告知請勿食用，并將其退回Costco門店，以獲得全額退款。
Acme Smoked Fish Corp首席執(zhí)行官Eduardo Carbaja對此次召回表示：“我們對這一事件深表遺憾，并已立即采取相應措施，以確保類似問題不再發(fā)生。”

李斯特菌疫情暴發(fā)

Costco三文魚是近期涉李斯特菌污染風險被而召回的一系列食品中最新的一種。

本周早些時候，受該風險影響，Costco銷售的更多雞肉產(chǎn)品被召回。此次大范圍召回不僅影響了Costco，還影響了全美各地的零售商，包括沃爾瑪、塔吉特、Trade Joe’s、Aldi、和Kroger等連鎖超市，多達近1000萬磅的即食雞肉產(chǎn)品被緊急召回。

TreeHouse Foods公司本月宣布召回600多種冷凍華夫餅產(chǎn)品，后來又擴大了召回范圍，因為這些產(chǎn)品中可能含有這種細菌。本月早些時候，加州奶酪和乳制品公司Rizo-López Foods因長達數(shù)年的李斯特菌污染問題被迫停止運營。此次疫情造成兩人死亡，數(shù)十人患病。

熟食制造商 Boars Head也正在接受調查，因為該公司目前已關閉的弗吉尼亞州工廠經(jīng)銷的肉制品曾爆發(fā)致命的李斯特菌疫情。據(jù)悉，李斯特菌感染會導致人發(fā)燒、肌肉酸痛和疲勞，在某些情況下還會引起頸部僵硬、精神錯亂、失去平衡和抽搐。

CBS新聞醫(yī)學撰稿人、KFF健康新聞公共衛(wèi)生責任編輯Céline Gounder博士對李斯特菌疫情爆發(fā)發(fā)表了看法，她認為食物鏈更加復雜是造成最近污染事件增多的部分原因。Céline說：“消費者需要即食食品，因此，許多食物在生產(chǎn)過程中需要進行加工和處理。然而，在食品加工的每一個步驟中，都有可能發(fā)生污染，這是最重要的一點?！?/p>