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深加工食品在巴西人飲食中占比升至18%

轉(zhuǎn)載 julia2020/04/08 18:39:57 發(fā)布 IP屬地:未知 來源:微信公眾號(hào) 作者:巴西南美僑報(bào) 649 閱讀 0 評(píng)論 0 點(diǎn)贊

【南美僑報(bào)網(wǎng)張默4月7日編譯】巴西國(guó)家地理研究所(IBGE)近日公布的最新版本家庭預(yù)算調(diào)查(POF)數(shù)據(jù)指出,加工食品已經(jīng)成為巴西人飲食中不可或缺的一部分。2002/2003年度到2008/2009年度間,深加工食品在巴西人食品中的占比12.6%上升到16%,在最新一期的調(diào)查中,甚至上升到了18.4%。

巴西網(wǎng)站“revistanews”報(bào)道,巴西衛(wèi)生部在曾經(jīng)公布過的《巴西人口飲食指南》中建議,民眾應(yīng)當(dāng)以各種新鮮或加工程度最低的食物為飲食基礎(chǔ),盡量少食用加工的烹飪?cè)虾图庸な称?,因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)成分不均衡,并且卡路里含量非常高。

IBGE研究分析師若澤·毛羅·費(fèi)塔斯(José Mauro de Freitas)指出,雖然巴西的深加工食品消耗不斷增長(zhǎng),但近年來這種趨勢(shì)開始放緩?!安还苁窃诔鞘羞€是農(nóng)村,各個(gè)收入階層中都可以看到這一點(diǎn)。這可能是最近一段時(shí)期的公共政策和建議起了作用?!彼f。


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