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　　（原標題：美國之后，巴西肉類工廠首現(xiàn)停工，全球肉類供應吃緊）

　　美國、巴西和加拿大共占全球肉類貿易的65%，但疫情接連影響肉類工廠關閉，引發(fā)市場對全球肉類供應不足的擔憂。

　　4月24日周五，巴西肉業(yè)巨擘JBS SA位于巴西南部的一家禽工廠被勒令停工，原因是工廠爆發(fā)疫情，當局正在調查。

　　巴西是全球最大雞肉和牛肉出口國，這也是該國首次出現(xiàn)主要肉類加工廠停工。

　　在此之前，JBS SA已關閉了位于美國明尼蘇達州和科羅拉多州的工廠。但值得注意的是，受疫情影響關閉工廠的肉類企業(yè)并不止這一家。

　　同在周五，全球最大生豬屠宰商史密斯菲爾德（Smithfield Foods）宣布將在下周關閉位于伊利諾伊州的豬肉加工廠。

　　在4月的第二周，史密斯菲爾德就已宣布無限期關閉豬肉產量占全美4%至5%的南達科他州Sioux Falls工廠，原因在于該工廠大規(guī)模爆發(fā)疫情。

　　因上述工廠關閉，生豬屠宰數(shù)量減少，該公司位于威斯康星州和密蘇里州的豬肉深加工設施也無法運轉，不得不在4月17日宣布關閉。

　　周五稍早，美國食品加工巨頭荷美爾也宣布，將關閉位于明尼蘇達州的兩家珍妮歐火雞工廠。此前，這一肉類生產商位于伊利諾伊州的工廠也已宣布關閉。

　　肉類巨頭泰森食品旗下牛肉和豬肉子公司泰森鮮肉此前也稱，由于大量員工感染新冠病毒，將關閉位于愛荷華州滑鐵盧市的大型豬肉加工廠。

　　全美近三分之一豬肉加工產能停擺，巴西首度迎來主要肉類加工廠大停工，肉品價格突飛猛漲。

　　有數(shù)據稱，美國牛肉批發(fā)價格本周創(chuàng)下歷史新高，豬肉批發(fā)價格也飆升29%，創(chuàng)2012年以來最大單周漲幅。

　　“沒有肉吃”與“吃不起肉”的擔憂之下，能讓市場稍感安慰的一點在于，歐洲肉類工廠尚未出現(xiàn)大規(guī)模停工。美國政府數(shù)據顯示，歐盟約占全球肉類出口的五分之一。