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【南美僑報(bào)網(wǎng)張默5月6日編譯】巴西農(nóng)業(yè)研究公司Embrapa近日發(fā)布了一份新冠疫情期間巴西乳制品消費(fèi)者行為變化的調(diào)查。研究表明，巴西人最喜歡的乳制品是奶酪，只有3%的受訪者表示自己不會(huì)去消費(fèi)奶酪制品，其次是黃油、酸奶油、酸奶、煉乳和超高溫滅菌牛奶等。

巴西網(wǎng)站“agrolink”報(bào)道，Embrapa研究人員肯尼婭·塞基拉（Kennya Siqueira）表示，在疫情流行的最初影響過去之后，巴西消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)乳制品的供應(yīng)依然保持正常?！芭c某些國(guó)家發(fā)生的情況不同，83%的巴西消費(fèi)者很容易就能夠在市場(chǎng)上找到乳制品，這是乳制品生產(chǎn)商對(duì)于消費(fèi)者做出的承諾。”她說。

盡管隨著飯店和商店關(guān)閉，某些乳制品衍生品的銷售有所下降，但疫情期間巴西家庭消費(fèi)的奶酪、黃油、煉乳、酸奶油、酸奶和奶粉有所增加。

研究人員指出，乳制品的品牌、價(jià)格和質(zhì)量在消費(fèi)者做出購買決策中的影響力占到了80%?！跋M(fèi)者們認(rèn)為，在購買乳制品時(shí)最重要的就是品牌，隨后才是價(jià)格和質(zhì)量。”肯尼婭·塞基拉說。

此外，疫情期間購買乳制品的55歲以上人群增多，而25到40歲之間的男性購買人數(shù)顯著增長(zhǎng)。