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12月17日,國(guó)家發(fā)改委對(duì)外發(fā)布《反食品浪費(fèi)工作方案》。方案提出,嚴(yán)格食品浪費(fèi)相關(guān)信息監(jiān)管,禁止廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息,對(duì)拒不改正或情節(jié)嚴(yán) 重的,處以罰款、通報(bào)批評(píng)或節(jié)目停播整頓,對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管 人員和其他直接責(zé)任人員依法依規(guī)追究責(zé)任。
記者注意到,方案也明確,推進(jìn)糧食消費(fèi)前各環(huán)節(jié)減損,完善糧食節(jié)約減損標(biāo)準(zhǔn)體系,開(kāi)展糧食倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)浪費(fèi)調(diào)查評(píng)估。
遏制餐飲行業(yè)食品浪費(fèi)方面,也提出,各級(jí)商務(wù)部門(mén)采取措施鼓勵(lì)餐飲 服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提供分餐服務(wù)、向社會(huì)公開(kāi)其反食品浪費(fèi)情況。督促餐飲外賣(mài)平臺(tái)、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者以顯著方式提醒消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。支持自助餐服務(wù)單位實(shí)施對(duì)消費(fèi)者浪費(fèi)行為適當(dāng)加收費(fèi)用的措施。建立健全餐飲行業(yè)反食品浪費(fèi)的制度規(guī)范。加強(qiáng)對(duì)旅行 社管理人員和導(dǎo)游人員培訓(xùn),引導(dǎo)游客文明用餐,合理安排團(tuán)隊(duì)用餐。
加強(qiáng)公共機(jī)構(gòu)餐飲節(jié)約方面,推進(jìn)機(jī)關(guān)單位食堂反食品浪費(fèi),建立機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度,將反食品浪費(fèi)納入公共機(jī)構(gòu)節(jié)約能源資源考核和節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建活動(dòng)內(nèi) 容。加強(qiáng)公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)用餐管理。曝光餐飲浪費(fèi)典型案例及推動(dòng)工作不力的單位。鼓勵(lì)有條件的公共機(jī)構(gòu)使 用餐廚垃圾就地資源化處理設(shè)備。
同時(shí),開(kāi)展學(xué)校食堂餐飲節(jié)約行動(dòng)。推動(dòng)落實(shí)《教育系統(tǒng) “制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動(dòng)方案》中明確的五項(xiàng)具體行動(dòng)。組織編寫(xiě)《高校食堂反食品浪費(fèi)工作指南》,提出學(xué)校食堂 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工、制作和銷售等環(huán)節(jié)節(jié)約減損工作 方案。研究制定《高校智慧食堂建設(shè)規(guī)范》,開(kāi)展全流程智慧食 堂試點(diǎn)建設(shè)工作。
方案也強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)督,加強(qiáng)反食品浪費(fèi)日常監(jiān)督檢查。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng) 營(yíng)者反食品浪費(fèi)情況的監(jiān)督,督促落實(shí)反食品浪費(fèi)措施。鼓勵(lì)單位和個(gè)人舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品浪費(fèi)行為。開(kāi)通舉報(bào)熱線,收集問(wèn)題線索,加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督。
同時(shí),加強(qiáng)反食品浪費(fèi)執(zhí)法。各地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)開(kāi)展反食品浪費(fèi)日常監(jiān)管和執(zhí)法,加強(qiáng)執(zhí)法稽查培訓(xùn),依法依職責(zé)執(zhí)行《反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定。各地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)或地方政 府指定的部門(mén)對(duì)未主動(dòng)向消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的餐 飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者,給予警告;對(duì)誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明 顯浪費(fèi)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者,給予警告或處以罰款;對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò) 程中發(fā)生嚴(yán)重浪費(fèi)食品的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,進(jìn)行約談、責(zé)令改正 或處以罰款。文化和旅游部門(mén)將反食品浪費(fèi)作為重點(diǎn)列入星級(jí)飯 店、A 級(jí)景區(qū)和旅行社的明察暗訪檢查項(xiàng)目,加強(qiáng)重大典型案件的督察督辦。
來(lái)源 北京日?qǐng)?bào)客戶端 | 記者 曹政
編輯 王瓊
流程編輯 嚴(yán)圣淼
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