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巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)(ABPA)市場(chǎng)主管路易斯·魯阿斯(Luis Ruas)近日接受采訪時(shí)談到了2021年巴西人的蛋白質(zhì)消費(fèi)情況。他指出,今年很多巴西人以更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的蛋白產(chǎn)品替代了價(jià)格昂貴的紅肉,預(yù)計(jì)今年全國(guó)雞蛋、雞肉和豬肉的銷量可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)紀(jì)錄式增長(zhǎng)。
CNN巴西網(wǎng)站12月20日?qǐng)?bào)道,魯阿斯表示:“今年我們的人均雞肉消費(fèi)量由去年的45公斤增加到46公斤;人均豬肉消費(fèi)量也達(dá)到了近17公斤水平,與2020年相比增加了近1公斤。在雞蛋方面,今年平均每名巴西人消費(fèi)了255個(gè)雞蛋,比去年增加了4個(gè),與世界平均水平相比則多出25個(gè)?!?/p>
根據(jù)這位主管的說(shuō)法,預(yù)計(jì)這種增長(zhǎng)趨勢(shì)將持續(xù)到2022年。除雞肉和豬肉的消費(fèi)量均有增加外,預(yù)計(jì)明年每名巴西人的雞蛋消費(fèi)量將達(dá)到262個(gè)。
他說(shuō)道:“我們預(yù)計(jì)雞肉、雞蛋和豬肉的消費(fèi)量將出現(xiàn)上升。我們預(yù)測(cè)明年的人均雞肉消費(fèi)量將達(dá)到48公斤,人均豬肉消費(fèi)量達(dá)到17.5公斤,人均雞蛋消費(fèi)量達(dá)到262個(gè)。所有這一切都意味著面向我們巴西消費(fèi)者的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)量將不會(huì)減少。”
路易斯·魯阿斯還提到,在重新開(kāi)發(fā)巴西肉類進(jìn)口后,預(yù)計(jì)中國(guó)仍繼續(xù)成為巴西最大的貿(mào)易伙伴,主要貿(mào)易產(chǎn)品為雞肉和豬肉。
市場(chǎng)主管稱:“我們預(yù)計(jì)明年中國(guó)將進(jìn)口400萬(wàn)噸豬肉和100萬(wàn)噸雞肉。巴西將為主要供應(yīng)國(guó)。就雞肉而言,中國(guó)進(jìn)口產(chǎn)品中有50%以上均來(lái)自巴西。在豬肉方面,我們大約可占到10%至12%的比例。因此,我們預(yù)計(jì)明年雞肉和豬肉的國(guó)際銷量將繼續(xù)增長(zhǎng),而中國(guó)仍然是我們的主要貿(mào)易伙伴。”
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