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巴西農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和食品供應(yīng)部（MAPA）近日公布的一項(xiàng)最新調(diào)查結(jié)果顯示，作為巴西人日常生活中的主要食物之一，約三分之一普通豆類的農(nóng)藥殘留量超標(biāo)（或含有禁止使用的農(nóng)藥成分）。

巴西“reporterbrasil”網(wǎng)站5月18日?qǐng)?bào)道，數(shù)據(jù)顯示，2019年收集的豇豆樣本和普通豆類樣本中，分別有89%和32%不符合標(biāo)準(zhǔn)。2020年所收集樣本中，這兩項(xiàng)比例分別為77%和37%。

MAPA自2008年開始實(shí)施“全國(guó)植物源性產(chǎn)品農(nóng)藥殘留與污染物控制計(jì)劃（PNCRC/Vegetal）”。除檢測(cè)農(nóng)藥殘留含量外，該計(jì)劃還對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和出口海外的蔬菜進(jìn)行有害化學(xué)物質(zhì)（如砷和鉛）和生物（如沙門氏菌）的含量檢測(cè)。

在最新調(diào)查中，MAPA對(duì)2019年至2020年間收集的37種蔬菜樣本進(jìn)行了分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，除豆類外，辣椒和草莓中也有高比例樣本的農(nóng)藥殘留檢測(cè)不合格。

根據(jù)巴西環(huán)境和可再生自然資源管理局（Ibama）發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查報(bào)告，國(guó)內(nèi)最暢銷的農(nóng)藥草甘膦是豇豆和普通豆類中殘留的主要農(nóng)藥類型。這種農(nóng)藥殘留物可對(duì)人體產(chǎn)生長(zhǎng)期影響，其中部分與抑郁癥、阿爾茲海默癥和帕金森氏癥等疾病有關(guān)。

調(diào)查也發(fā)現(xiàn)了100%符合農(nóng)藥殘留物標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，如大米、咖啡和蘋果。然而，巴拉那聯(lián)邦大學(xué)（UFPR）農(nóng)藥使用及其對(duì)人類和環(huán)境健康影響觀察站協(xié)調(diào)員吉爾赫姆·阿爾伯克基（Guilherme Albuquerque）認(rèn)為，符合標(biāo)準(zhǔn)并不意味著它們對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)不存在健康風(fēng)險(xiǎn)。他說(shuō)：“巴西采用的農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)與其它國(guó)家多有不同，這里允許使用的很多農(nóng)藥在其它國(guó)家可能是禁止使用的。所以這樣（符合標(biāo)準(zhǔn)）算安全嗎？”

圣保羅大學(xué)（USP）地理學(xué)院教授拉莉薩·龐巴迪（Larissa Bombardi）指出，巴西和歐盟地區(qū)對(duì)農(nóng)藥最大殘留限量的標(biāo)準(zhǔn)有很多差異。她說(shuō)：“MAPA認(rèn)為檢測(cè)結(jié)果表明這種農(nóng)產(chǎn)品是安全的，但這一結(jié)論是基于一種未被廣泛采用的測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)得出的。如果MAPA將測(cè)量結(jié)果交給法國(guó)或德國(guó)的專家進(jìn)行分析，那么有可能得出完全不同的結(jié)論。”