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近日，全球首家旗艦店——廈門中山路旗艦店正式開業(yè)，自此瑞幸咖啡已經(jīng)突破10000家門店。為了讓消費(fèi)者感受到瑞幸的誠(chéng)意，瑞幸咖啡特別上線“9塊9喝高品質(zhì)咖啡”活動(dòng)。自2023年6月起，登陸瑞幸咖啡App/微信小程序，即可9.9元暢飲高品質(zhì)咖啡！

如果說突破萬店規(guī)模，意味著瑞幸創(chuàng)造出一個(gè)屬于中國(guó)咖啡品牌的奇跡；那么推出“9塊9喝高品質(zhì)咖啡”活動(dòng)，則可以解釋這個(gè)奇跡為什么會(huì)由瑞幸來創(chuàng)造：多年來，瑞幸咖啡不斷構(gòu)建高品質(zhì)原料供應(yīng)鏈，打造數(shù)字化門店品控系統(tǒng)，在全國(guó)范圍內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定供應(yīng)，讓更多人享受到不一樣的品質(zhì)好咖！

好料出好咖——高品質(zhì)供應(yīng)鏈建設(shè)

原料是品質(zhì)之基，咖啡豆是咖啡品質(zhì)的決定因素。2023年，瑞幸開啟全球?qū)ざ褂?jì)劃，派遣由2022年WBC世界冠軍得主、瑞幸首席咖啡大師——Anthony Dougla領(lǐng)銜的專業(yè)尋豆師團(tuán)隊(duì)，深入全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)尋找寶藏咖啡生豆，表明了瑞幸深耕高品質(zhì)供應(yīng)鏈的決心和努力。實(shí)際上，瑞幸咖啡已經(jīng)與許多知名產(chǎn)區(qū)簽署了大額生豆訂單，以長(zhǎng)期穩(wěn)定供應(yīng)高品質(zhì)咖啡豆。目前，瑞幸咖啡已經(jīng)連續(xù)五年獲得了IIAC金獎(jiǎng)和兩次IIAC鉑金獎(jiǎng)?wù)碌臉I(yè)內(nèi)認(rèn)可，與此同時(shí)，龐大的交易規(guī)模也使得瑞幸咖啡與產(chǎn)區(qū)的合作關(guān)系不斷加深。隨著全球?qū)ざ归_始，尋豆師們從產(chǎn)區(qū)采摘、處理環(huán)節(jié)就開始把控生豆標(biāo)準(zhǔn)，瑞幸的咖啡品質(zhì)將更上一層樓。

保障咖啡品質(zhì)的基礎(chǔ)上，瑞幸基于國(guó)人的口味偏好，一直在創(chuàng)新升級(jí)經(jīng)典款咖啡。創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)力源自瑞幸咖啡專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和對(duì)消費(fèi)者口味偏好的了解，但咖啡的高品質(zhì)依靠的還是奶基底等原料。因?yàn)楹献鞯亩际侨蛑笈乒?yīng)商，瑞幸可以穩(wěn)定獲取標(biāo)志性的人氣椰漿、厚乳、絲絨風(fēng)味厚奶等好料，它們與IIAC金獎(jiǎng)級(jí)咖啡豆結(jié)合而生的產(chǎn)品，以一流的風(fēng)味和口感出一款火一款，瑞幸也由此成為人們心目中的“爆款制造機(jī)”

穩(wěn)定好風(fēng)味——打磨數(shù)字化品控系統(tǒng)

對(duì)大型咖啡連鎖品牌來說，如何做到萬店如一，讓全國(guó)各地消費(fèi)者喝到風(fēng)味與口感都保持統(tǒng)一的產(chǎn)品，一直是行業(yè)難題。瑞幸給出的答案，那就是不斷打磨獨(dú)具特色的數(shù)字化品控系統(tǒng)，采用統(tǒng)一進(jìn)口全自動(dòng)咖啡機(jī)，并配備IoT物聯(lián)網(wǎng)智能系統(tǒng)，保證店員嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化的流程執(zhí)行工作，從而確保所有出品的咖啡口感和風(fēng)味始終如一。相信大家在瑞幸門店取餐都曾見過，店員只需依據(jù)屏幕提醒/操作幾下，就能快速出品一杯咖啡遞給你，但每次都能穩(wěn)定的好喝~

值得注意的是，店員看似簡(jiǎn)單的操作流程背后，是瑞幸產(chǎn)品研發(fā)環(huán)節(jié)的專業(yè)支撐。瑞幸集結(jié)有5位WBC世界咖啡師大賽冠軍、48位Q-Grader，組建起豪華的專業(yè)咖啡師團(tuán)隊(duì)，一路專業(yè)把控從尋豆到烘焙、研發(fā)的各環(huán)節(jié)工作，只有門店設(shè)備可以穩(wěn)定出品之后，才能確定每款產(chǎn)品的各項(xiàng)最終參數(shù)。

突破萬家門店，9塊9喝高品質(zhì)咖啡，每一杯都是穩(wěn)定的好喝，瑞幸咖啡真的能處！不如一起舉杯，共同瑞一杯，慶祝這個(gè)里程碑式的時(shí)刻~