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自創(chuàng)立至今,君樂寶這家擁有29年歷史的乳制品企業(yè),始終致力于深耕乳品的營養(yǎng)與安全領(lǐng)域。它不僅以紅棗酸奶的創(chuàng)新推出,開創(chuàng)了養(yǎng)生酸奶的全新品類,更通過漲芝士啦的升級,引領(lǐng)了芝士酸奶的市場潮流。君樂寶始終精準(zhǔn)洞察消費者的需求,不斷推陳出新,升級產(chǎn)品,讓每一款新品都成為了市場的焦點。此前,君樂寶更是邁出了堅實的一步,啟動“科學(xué)戰(zhàn)略”,升級科學(xué)營養(yǎng)研究院,并構(gòu)建起一套完備的科學(xué)創(chuàng)新體系。這為不斷夯實企業(yè)的科技研發(fā)實力,讓科技力的“奔跑”成為產(chǎn)品迭代創(chuàng)新的強大驅(qū)動力。

技術(shù)創(chuàng)新,生牛乳鎖鮮大作戰(zhàn)

新鮮的生牛乳富含活性營養(yǎng)成分,易受環(huán)境微生物影響發(fā)生酸敗。為了守住更多的活性營養(yǎng)

同時保留牛奶的鮮甜味道,君樂寶建立了零運輸一體化生產(chǎn)模式,生牛乳將在低溫?zé)o菌管道的幫助下在極短的時間內(nèi)沖刺到工廠減少營養(yǎng)損耗,更好鎖鮮。在牛奶鎖鮮最關(guān)鍵的殺菌技術(shù)上,君樂寶歷時3年的不斷探索,采用INFO.09秒超瞬時殺菌技術(shù),實現(xiàn)了鮮奶產(chǎn)業(yè)的重大創(chuàng)新突破。

研發(fā)創(chuàng)新,推動產(chǎn)品升級

研發(fā)創(chuàng)新是乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵,它推動著君樂寶不斷進(jìn)步,打造自身品牌實力,提升產(chǎn)品品質(zhì)和口感。扎實的母乳研究推動奶粉營養(yǎng)升級,在君樂寶科學(xué)營養(yǎng)研究院海量的數(shù)據(jù)信息高速運轉(zhuǎn),構(gòu)建了涵蓋10萬數(shù)據(jù)量的母乳數(shù)據(jù)庫,以母乳中的活性成分檢測及功能評價為目標(biāo),搭建研究體系。扎實、深入的母乳營養(yǎng)研究,推動了奶粉營養(yǎng)的新升級。因此,當(dāng)國家HMO應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范出臺依托于前期的研發(fā)基礎(chǔ),君樂寶便率先把升級添加了HMO的奶粉送到了消費者手中,用科學(xué)營養(yǎng)實現(xiàn)了健康升級的新突破!

用科學(xué)加碼益生菌研究

君樂寶以科研創(chuàng)新,賦能全產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)其中,菌種是影響酸奶營養(yǎng)的關(guān)鍵性技術(shù)很長一段時間里益生菌生產(chǎn)技術(shù)一直被國外壟斷。為解決乳業(yè)這一卡脖子的問題,君樂寶開展自主知識產(chǎn)權(quán)的益生菌開發(fā),建設(shè)了擁有1000余株乳酸菌的“君樂寶菌種資源庫”(JMCC),完成了從菌種資源采集、功能菌株選育生產(chǎn)工藝構(gòu)建、特色產(chǎn)品開發(fā)的系統(tǒng)工作并研發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的副干酪乳酪桿菌N1115。植物乳桿菌N3117及自主酸奶發(fā)酵劑打破了在益生菌和發(fā)酵劑開發(fā)上的國外壟斷局面。去年,含有特色專利益生菌N1115的N-15酸奶上新,以更好的營養(yǎng)為消費者帶來更健康的享受。

君樂寶以科學(xué)力量突破極限,解鎖大自然的鮮活之源,持續(xù)探尋鮮活營養(yǎng)的奧秘,驅(qū)動著產(chǎn)品的不斷革新。與此同時,也為廣大消費者帶來了更為豐富、鮮活的營養(yǎng)選擇,讓每一口都充滿自然的饋贈與科技的智慧。