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圣保羅貧民窟飯店吸引眾多食客

轉(zhuǎn)載 Fiona2017/11/16 18:28:17 發(fā)布 IP屬地:未知 來源:南美僑報(bào) 作者:南美僑報(bào) 4818 閱讀 0 評(píng)論 0 點(diǎn)贊

 

圖為貧民窟里的飯店吸引大企業(yè)員工。

【南美僑報(bào)網(wǎng)訊】在奧梅達(dá)的飯店里,可以看到周圍的高樓,還有旁邊的購(gòu)物中心,但飯店周圍卻是磚墻和貧民窟。
  在圣保羅市南CIDADE JARDIM區(qū)的貧民窟里,經(jīng)常有廣告設(shè)計(jì)師或是大公司的經(jīng)理光顧那里的飯店,他們與貧民們?cè)谝黄鸸膊停蚴潜阋说膬r(jià)格。
  在奧梅達(dá)的飯店里,一頓自助餐的價(jià)格是22黑奧。而幾十米以外的CIDADE JARDIM購(gòu)物中心,一份午餐至少要35黑奧,在某些飯店中甚至要花80黑奧。
  購(gòu)物中心原本是附近商業(yè)樓中員工就餐的唯一地點(diǎn),于是奧梅達(dá)決定在他生活的貧民區(qū)開一家飯店。他的客戶目標(biāo)是那些沒有錢在購(gòu)物中心就餐的工人,但是也吸引了有經(jīng)濟(jì)條件但是想節(jié)省的中產(chǎn)階層。
  奧梅達(dá)的飯店每天中午都會(huì)排隊(duì),他的飯店主要是“家常菜”口味?!拔业念櫩腿绻谫?gòu)物中心午餐,餐券只夠用15天,如果在這里,可以用一個(gè)月?!彼f。
  廣告設(shè)計(jì)師古依列米,26歲,每天在奧梅達(dá)的飯店用餐,他喜歡吃那里的炸薯?xiàng)l,有時(shí)還有炸魚排或是燉魚,以及排骨等。古依烈米說:“我每天的餐券是30黑奧,如果我在購(gòu)物中心午餐,餐券只夠10天。那里的飯是工業(yè)的,還很貴,這里的飯是家常的?!?/span>
  27歲的塔利達(dá)說,家人和朋友對(duì)于她每天在貧民窟午餐都很好奇?!八麄儐枺翰晃kU(xiǎn)嗎?我說不,很安靜,便宜又好?!?/span>
  PANORAMA貧民區(qū)周圍都是高檔住宅和高檔購(gòu)物中心,貧民區(qū)有一部份空地被用來當(dāng)停車場(chǎng)。
  奧梅達(dá),46歲,也不是該貧民區(qū)的居民,他住在PARAISOPOLIS貧民區(qū)。他是馬蘭雍州人,1991年搬到圣保羅市。最初他只是一名管道工人,后來在REAL PARQUE貧民窟開了一家面包房,一天出售3千個(gè)面包,但是在一次火災(zāi)中失去了商店?!拔夷且淮螕p失了30萬黑奧,這是我全部的積蓄?!彼f,“我現(xiàn)在在這里開飯店,原本是針對(duì)在購(gòu)物中心的工人,后來保安也來,再后來吸引了公司的職員。”
  飯店原先只是在一個(gè)車庫(kù),現(xiàn)在已經(jīng)有三層樓,還有桌椅擺在外面。飯店有8名員工,平均每天提供150份午餐。他的成功引起了其他人的關(guān)注,已經(jīng)在貧民窟中先后又開了3家大眾化的飯店。
  戰(zhàn)略分析員菲爾南達(dá),29歲,說自己最初也有些害怕?!拔抑坝衅姡J(rèn)為會(huì)很危險(xiǎn),現(xiàn)在我的公司里很多同事都來這里用餐。”她在旁邊的一家跨國(guó)公司工作。
  奧梅達(dá)的飯店并不是唯一的。在PARAISOPOLIS貧民窟,附近是MORUMBI富人區(qū),有一家CAFE &BISTRO MAO DE MARIA飯店,是在一所房屋的房頂上開的。最初只是一個(gè)婦女社團(tuán)開的,飯店提供25黑奧一份的午餐,還有音樂演出。
  在VILA OLIMPIA富人區(qū)的COLISEU貧民窟中,55歲的廚娘黑吉娜賣盒飯,附近大公司的職員經(jīng)常去那里購(gòu)買和用餐。該貧民窟在JK IGUATEMI高檔購(gòu)物中心旁邊,黑吉娜的盒飯每份13黑奧。CAMARGO CORREA公司的員工經(jīng)常去那里,BRADESCO銀行的員工也是她的顧客?!叭藗兊谝淮蝸矶己芫o張,害怕會(huì)被搶劫。但后來發(fā)現(xiàn)這里很平靜,飯菜很好,啤酒很冰,就會(huì)經(jīng)常來?!?/span>
  市政府承諾在COLISEU貧民窟建大眾住宅已經(jīng)有幾十年的時(shí)間,至今未能實(shí)現(xiàn),社區(qū)代表羅沙娜還是很有信心。“大樓好像要把我們吞了。社區(qū)已經(jīng)有70年歷史,但好像大眾住宅要開始了。”羅沙娜出生在該社區(qū)?,F(xiàn)在該地區(qū)地皮升值,貧民區(qū)居民也渴望能夠有好的住宅。“購(gòu)物中心感覺受到貧民窟的影響,但我們?cè)谒麄冎埃?dāng)時(shí)還沒有人愿意來這里,我們就來了,是他們?cè)谟绊懳覀?。”羅沙娜說。

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