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圖為貧民窟里的飯店吸引大企業(yè)員工。
【南美僑報網(wǎng)訊】在奧梅達的飯店里,可以看到周圍的高樓,還有旁邊的購物中心,但飯店周圍卻是磚墻和貧民窟。
在圣保羅市南CIDADE JARDIM區(qū)的貧民窟里,經(jīng)常有廣告設(shè)計師或是大公司的經(jīng)理光顧那里的飯店,他們與貧民們在一起共餐,原因是便宜的價格。
在奧梅達的飯店里,一頓自助餐的價格是22黑奧。而幾十米以外的CIDADE JARDIM購物中心,一份午餐至少要35黑奧,在某些飯店中甚至要花80黑奧。
購物中心原本是附近商業(yè)樓中員工就餐的唯一地點,于是奧梅達決定在他生活的貧民區(qū)開一家飯店。他的客戶目標是那些沒有錢在購物中心就餐的工人,但是也吸引了有經(jīng)濟條件但是想節(jié)省的中產(chǎn)階層。
奧梅達的飯店每天中午都會排隊,他的飯店主要是“家常菜”口味。“我的顧客如果在購物中心午餐,餐券只夠用15天,如果在這里,可以用一個月?!彼f。
廣告設(shè)計師古依列米,26歲,每天在奧梅達的飯店用餐,他喜歡吃那里的炸薯條,有時還有炸魚排或是燉魚,以及排骨等。古依烈米說:“我每天的餐券是30黑奧,如果我在購物中心午餐,餐券只夠10天。那里的飯是工業(yè)的,還很貴,這里的飯是家常的?!?/span>
27歲的塔利達說,家人和朋友對于她每天在貧民窟午餐都很好奇?!八麄儐枺翰晃kU嗎?我說不,很安靜,便宜又好?!?/span>
PANORAMA貧民區(qū)周圍都是高檔住宅和高檔購物中心,貧民區(qū)有一部份空地被用來當停車場。
奧梅達,46歲,也不是該貧民區(qū)的居民,他住在PARAISOPOLIS貧民區(qū)。他是馬蘭雍州人,1991年搬到圣保羅市。最初他只是一名管道工人,后來在REAL PARQUE貧民窟開了一家面包房,一天出售3千個面包,但是在一次火災(zāi)中失去了商店。“我那一次損失了30萬黑奧,這是我全部的積蓄?!彼f,“我現(xiàn)在在這里開飯店,原本是針對在購物中心的工人,后來保安也來,再后來吸引了公司的職員?!?/span>
飯店原先只是在一個車庫,現(xiàn)在已經(jīng)有三層樓,還有桌椅擺在外面。飯店有8名員工,平均每天提供150份午餐。他的成功引起了其他人的關(guān)注,已經(jīng)在貧民窟中先后又開了3家大眾化的飯店。
戰(zhàn)略分析員菲爾南達,29歲,說自己最初也有些害怕?!拔抑坝衅姡J為會很危險,現(xiàn)在我的公司里很多同事都來這里用餐?!彼谂赃叺囊患铱鐕竟ぷ?。
奧梅達的飯店并不是唯一的。在PARAISOPOLIS貧民窟,附近是MORUMBI富人區(qū),有一家CAFE &BISTRO MAO DE MARIA飯店,是在一所房屋的房頂上開的。最初只是一個婦女社團開的,飯店提供25黑奧一份的午餐,還有音樂演出。
在VILA OLIMPIA富人區(qū)的COLISEU貧民窟中,55歲的廚娘黑吉娜賣盒飯,附近大公司的職員經(jīng)常去那里購買和用餐。該貧民窟在JK IGUATEMI高檔購物中心旁邊,黑吉娜的盒飯每份13黑奧。CAMARGO CORREA公司的員工經(jīng)常去那里,BRADESCO銀行的員工也是她的顧客。“人們第一次來都很緊張,害怕會被搶劫。但后來發(fā)現(xiàn)這里很平靜,飯菜很好,啤酒很冰,就會經(jīng)常來?!?/span>
市政府承諾在COLISEU貧民窟建大眾住宅已經(jīng)有幾十年的時間,至今未能實現(xiàn),社區(qū)代表羅沙娜還是很有信心?!按髽呛孟褚盐覀兺塘?。社區(qū)已經(jīng)有70年歷史,但好像大眾住宅要開始了?!绷_沙娜出生在該社區(qū)。現(xiàn)在該地區(qū)地皮升值,貧民區(qū)居民也渴望能夠有好的住宅。“購物中心感覺受到貧民窟的影響,但我們在他們之前,當時還沒有人愿意來這里,我們就來了,是他們在影響我們。”羅沙娜說。
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