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據(jù)哥譚派7月19日?qǐng)?bào)道 美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心（CDC）正在調(diào)查在熟食柜臺(tái)食用過切片肉類的人群中爆發(fā)的李斯特菌疫情，其中包括紐約和新澤西州的9起病例。  據(jù)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)稱，到目前為止，東北部、中西部和南部地區(qū)已有近30人受到影響，其中紐約有7人，新澤西州有2人。  

CDC周五表示，全國(guó)范圍內(nèi)已有28人住院，2人死亡，其中一人來自新澤西州。  調(diào)查人員仍在收集信息以確定疫情的源頭，重點(diǎn)關(guān)注熟食店切片或制備的產(chǎn)品。  

CDC在對(duì)患病人群的采訪中發(fā)布了一份咨詢報(bào)告，其中指出：“89%的人報(bào)告稱自己食用了熟食店柜臺(tái)切好的片。我們正在進(jìn)行調(diào)查，以確定哪些熟食肉可能受到了污染。”  

特別容易受到李斯特菌影響的群體包括孕婦、65歲以上的人或免疫系統(tǒng)較弱的人，因?yàn)檫@種細(xì)菌更容易從他們的腸道擴(kuò)散到身體的其他部位。  

癥狀包括發(fā)燒、肌肉疼痛、疲勞和頭痛。衛(wèi)生官員表示，孕婦感染李斯特菌可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)或新生兒感染，甚至危及生命。  

CDC表示，李斯特菌感染的癥狀通常在食用受污染食物后兩周內(nèi)開始出現(xiàn)，但也可能在當(dāng)天或10周后才開始出現(xiàn)。  

布朗克斯愛因斯坦醫(yī)學(xué)院（Albert Einstein College of Medicine）李斯特菌研究員Claudia Gravekamp在電話采訪中表示，28例確診感染病例是一個(gè)不小的數(shù)字。  

“在人與人之間傳播并不那么容易，”她說?！耙苍S是（熟食店的）衛(wèi)生條件不符合保證食品安全的規(guī)定?！?nbsp; Gravekamp表示，冷藏或酒精無法殺死李斯特菌，熟食店的切片設(shè)備應(yīng)該用漂白劑和水清洗。  

“這是在不同的熟食店發(fā)生的，這表明他們購買的食物來自同一個(gè)供應(yīng)商，”她補(bǔ)充說。  

對(duì)于那些患病風(fēng)險(xiǎn)較高的人，CDC建議將熟食肉重新加熱至內(nèi)部溫度165華氏度，以殺死肉上可能存在的任何細(xì)菌，然后再冷卻再食用。該機(jī)構(gòu)還建議清潔冰箱、容器和可能接觸過熟食肉片的表面。  

CDC稱，此次疫情已影響到西至明尼蘇達(dá)州、南至佐治亞州的居民。一半以上的報(bào)告病例集中在紐約州、新澤西州和馬里蘭州。  

但該機(jī)構(gòu)表示，“疫情可能并不局限于已知患病的州，真正患病人數(shù)可能高于報(bào)告人數(shù)。這是因?yàn)橛行┤丝祻?fù)后沒有接受治療，也沒有進(jìn)行李斯特菌檢測(cè)?！?nbsp; 

CDC補(bǔ)充說，目前還不清楚是哪種熟食肉片導(dǎo)致了疫情爆發(fā)。