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泰國韓式烤肉行業(yè)保持良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭。為何1983年成立的韓式烤肉店—DAIDOMOM會(huì)宣布關(guān)閉最后一間門店，退出這個(gè)規(guī)模90億銖的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)呢？

韓劇火爆全球的同時(shí)也將頻繁在熱播影視劇中出現(xiàn)的該國國粹之一的烤肉店推向了世界，并迅速成為各國消費(fèi)者喜愛的餐飲食品。雖然泰國的韓式烤肉市場(chǎng)正蓬勃發(fā)展并保持良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭，但最近一家在泰經(jīng)歷了40年的韓式烤肉店遺憾的宣布將于2024年8月5日正式關(guān)閉最后一間門店。

在泰國目前的韓式烤肉市場(chǎng)規(guī)模有多大呢，截至2023年估計(jì)應(yīng)該在90億銖左右。近年來更是吸引了大型餐飲企業(yè)和韓國連鎖品牌的關(guān)注，并積極參與到行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)行列，甚至啟動(dòng)多品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)韓式料理店外，也經(jīng)營烤肉店。

尤其是韓國明星藝人的粉絲經(jīng)濟(jì)在泰國消費(fèi)者中產(chǎn)生的影響，比如影視情節(jié)中的烤肉店偶遇，通常會(huì)吸引泰國粉絲尋找就近的韓式烤肉店感受男女主大口吃肉的場(chǎng)景。

但對(duì)泰國一些老牌韓式烤肉品牌來說，面對(duì)國內(nèi)同行競(jìng)爭(zhēng)，積極開拓外府市場(chǎng)的同時(shí)加大對(duì)CLMV國家的開店速度也是提升業(yè)績(jī)表現(xiàn)的關(guān)鍵。據(jù)悉，以目前泰國消費(fèi)者的消費(fèi)購買力看，中等顧客群體人均消費(fèi)額料在600-800銖，而大眾客群則是500銖以下。

由于泰國家庭高負(fù)債影響，價(jià)值收入增長(zhǎng)停滯的同時(shí)物價(jià)不斷上升，使得大眾家庭外出就餐的比例大幅減少。還有很多家庭對(duì)未來經(jīng)濟(jì)的不確定性增加使得對(duì)未來收入提出了更高的擔(dān)心，另外，人工成本增加，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈使得虧損風(fēng)險(xiǎn)倍增。