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2月12日，Cepea/Esalq的數(shù)據(jù)顯示，每袋60公斤凈重的阿拉比卡咖啡（類型6，硬飲及以上品質(zhì)）的平均價格達(dá)到2769.45雷亞爾，創(chuàng)下了自1996年該機(jī)構(gòu)開始記錄該項數(shù)據(jù)以來的歷史新高。

Cepea研究中心指出：“國內(nèi)外阿拉比卡咖啡的低庫存量持續(xù)支撐該品種咖啡價格上漲的趨勢。”此外，研究人員警告稱，2025/26種植年度的巴西咖啡產(chǎn)量可能“再次偏低”，這使得市場對巴西產(chǎn)咖啡價格保持高度關(guān)注。

盡管如此，Cepea研究中心評估認(rèn)為，盡管價格高企，但阿拉比卡咖啡的需求仍然旺盛，這進(jìn)一步推高了價格。氣候條件是2025年該種類咖啡產(chǎn)量的另一個令人擔(dān)憂的因素，阿拉比卡咖啡正處于本季生長期的最后階段，但近期的高溫和缺雨，尤其是本周的天氣狀況，令生產(chǎn)者對未來的產(chǎn)量感到擔(dān)憂。

2月12日，Cepea研究中心評估稱，自2024年10月以來，咖啡產(chǎn)區(qū)的充足降雨使得2025/26種植年度的作物生長“令人滿意”。然而，預(yù)計2月份的降雨量將低于歷史平均水平，而氣溫將高于正常水平，這令咖啡種植者感到擔(dān)憂，因為這是阿拉比卡咖啡生長的最后關(guān)鍵階段。

研究人員還指出，2025/26年度的產(chǎn)量已經(jīng)受到2024年大部分時間高溫和干旱的影響。因此，盡管最近出現(xiàn)的降雨帶來了一些樂觀情緒，但未來幾天的高溫將對最終產(chǎn)量起到?jīng)Q定性作用。該研究中心還提到：“過高的氣溫不僅會影響該種咖啡的品質(zhì)——因為咖啡果需要涼爽的夜晚來保證良好的口感，同時持續(xù)高溫還可能導(dǎo)致咖啡果實提前干燥，從而對2025/26年度的收成產(chǎn)生負(fù)面影響?！?/span>