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2025年，動物蛋白類產(chǎn)品出口，特別是牛肉出口，將圍繞三個核心支柱展開：食品安全、動物福利以及國際政治局勢的不穩(wěn)定。在當(dāng)前政治、貿(mào)易緊張和全球經(jīng)濟(jì)格局變化的背景下，巴西有機(jī)會鞏固其作為全球動物蛋白主要供應(yīng)國的地位。這些支柱不僅推動了對外貿(mào)易，也使巴西在全球日益重視可持續(xù)性和生產(chǎn)倫理的背景下，成為滿足日益增長食品需求的關(guān)鍵國家。

2024年，巴西農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和供應(yīng)部（MAPA）已批準(zhǔn)38家新的屠宰場向中國出口牛肉，展現(xiàn)了對中國嚴(yán)格衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的高度重視。MAPA下屬農(nóng)業(yè)防疫局保證了嚴(yán)格的衛(wèi)生監(jiān)管，確保了巴西產(chǎn)品的質(zhì)量與食品安全。這些由聯(lián)邦政府協(xié)調(diào)的戰(zhàn)略行動，進(jìn)一步鞏固了巴西作為牛肉戰(zhàn)略供應(yīng)國的角色，推動了出口貿(mào)易并強(qiáng)化了其在全球市場的領(lǐng)導(dǎo)地位。

在2025年，巴西重申了對動物福利的承諾，認(rèn)為其對提升產(chǎn)品質(zhì)量和增強(qiáng)出口競爭力至關(guān)重要。巴西MAPA主導(dǎo)的一系列行動保障了從運(yùn)輸?shù)酵涝走^程中的人道化操作。由MAPA編寫的良好操作指南，為生產(chǎn)者和運(yùn)輸商提供了動物行為認(rèn)知與合理管理的操作標(biāo)準(zhǔn)，以提升生產(chǎn)效率并改善肉質(zhì)質(zhì)量。同時，持續(xù)的培訓(xùn)項目也在推動業(yè)內(nèi)人士學(xué)習(xí)人道屠宰的先進(jìn)技術(shù)。這些舉措不僅提升了國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，也滿足了歐盟和亞洲等高標(biāo)準(zhǔn)市場的要求。

中國仍將是巴西牛肉的主要出口市場。據(jù)巴西國家糧食供應(yīng)公司（Conab）預(yù)測，2025年巴西牛肉出口將增長2.1%，達(dá)到全年出口量380萬噸。盡管巴西國內(nèi)牛肉產(chǎn)量預(yù)計將下降4.9%，但這一降幅是由于經(jīng)歷了一段時間的大量牛只屠宰后，母牛被更多地保留用于繁殖所致。

然而，2024年12月，中國商務(wù)部啟動了一項對牛肉進(jìn)口的保障性調(diào)查，涵蓋從2019年至2024年上半年期間的進(jìn)口情況。該調(diào)查預(yù)計將持續(xù)8個月，旨在評估進(jìn)口牛肉對中國本地產(chǎn)業(yè)的影響。在此期間，進(jìn)口關(guān)稅仍維持在從價稅12%的水平。對此，巴西政府正與出口行業(yè)共同合作，努力證明巴西牛肉在補(bǔ)充中國本地生產(chǎn)方面的積極作用，并未對中方產(chǎn)業(yè)造成實(shí)質(zhì)性損害。

對于計劃長期在巴西發(fā)展的投資者和企業(yè)而言，巴西無疑是拉美地區(qū)的最關(guān)鍵市場。然而，深入了解相關(guān)行業(yè)和針對這些行業(yè)的監(jiān)管體系和規(guī)則是至關(guān)重要的，以幫助企業(yè)規(guī)避風(fēng)險并確保業(yè)務(wù)得以成功在巴西落地和運(yùn)營。