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巴西出現禽流感病例后，飼養(yǎng)者加強了對產蛋母雞的護理。圖片來源：Reproduction/TV TEM

2025 年 6 月 1 日，巴西圣保羅州索羅卡巴和容迪亞伊地區(qū)的家禽養(yǎng)殖戶正加強防范措施，以應對周邊地區(qū)可能爆發(fā)的禽流感（Gripe Aviária）風險。

據巴西農業(yè)部通報，圣保羅州西部的包魯市（Bauru）上周確診首例 H5N1 型禽流感病例，涉及一家小型養(yǎng)雞場，約 500 只蛋雞被撲殺。索羅卡巴和容迪亞伊作為該州主要家禽養(yǎng)殖集中地（合計占全州家禽產量的 32%），養(yǎng)殖戶擔心病毒隨候鳥遷徙或運輸鏈條擴散。

歷史教訓與經濟威脅：2023 年巴西曾爆發(fā)大規(guī)模禽流感，導致全國超 1 億只禽類被撲殺，直接經濟損失達 27 億雷亞爾。此次養(yǎng)殖戶提前戒備，避免重蹈覆轍。

多數養(yǎng)殖場已關閉開放式散養(yǎng)區(qū)域，改為全封閉式管理，禁止無關人員和車輛進入生產區(qū)；進出人員需經過消毒通道（如紫外線消毒室、腳墊消毒池），運輸車輛輪胎需用含氯消毒劑清洗。

每日早晚兩次檢查禽群健康狀況，重點觀察是否出現咳嗽、流涕、產蛋量驟降等癥狀；對新引進的種禽實施至少 14 天隔離觀察，避免引入帶毒個體。

部分大型養(yǎng)殖場已向農業(yè)部申請采購禽流感疫苗，計劃在 6 月中旬完成首輪接種，覆蓋約 200 萬只禽類。

圣保羅州農業(yè)廳（Seapa）已向養(yǎng)殖戶發(fā)放《禽流感防控操作手冊》，并提供生物安全設施升級補貼（最高覆蓋 50% 費用）。州政府承諾，若疫情爆發(fā)，將按市場價的 80% 補償撲殺禽類損失。

巴西家禽協(xié)會（ABPA）啟動 “區(qū)域聯(lián)防計劃”，在索羅卡巴設立病毒監(jiān)測哨點，每周對環(huán)境樣本（如空氣、糞便）進行 PCR 檢測，確保早發(fā)現、早處置。

目前養(yǎng)殖戶的防范措施尚未導致禽類存欄量下降，但若疫情擴散，可能引發(fā)短期供應波動。2023 年疫情期間，巴西雞肉價格曾上漲 12%，此次行業(yè)試圖通過提前防控穩(wěn)定市場。

巴西是全球最大雞肉出口國（占全球貿易量的 40%），歐盟和中國等主要市場對禽流感疫情高度敏感。若圣保羅州被列為 “疫區(qū)”，可能面臨出口限制，因此養(yǎng)殖戶與政府均將防控視為 “保出口” 的關鍵。