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【南美僑報網(wǎng)編譯張喬9月19日報道】巴西農(nóng)業(yè)企業(yè)研究調(diào)查協(xié)會（Embrapa）近日公布的調(diào)查表明，雖然巴西民眾餐桌上的飲食種類越來越豐富，但大米和肉類食品一直是巴西人最喜歡的食品，而且這兩樣食品也是巴西民眾浪費數(shù)量最多的食品。

巴西網(wǎng)站“emcombr”9月19日報道，調(diào)查顯示，61%的巴西人每周會丟棄一到兩種未開封食物，其中近一半的受訪者表示，他們每天都會丟棄食物。巴西農(nóng)業(yè)企業(yè)研究調(diào)查協(xié)會的負責(zé)人古斯塔沃·波爾皮諾（Gustavo Porpino）指出，68%的巴西受訪者表示，他們喜歡看著自己的冰箱被填滿?！斑@是一種非常顯著的文化特征，購買食物是巴西家庭預(yù)算中最重要的部分，雖然59%的民眾并不關(guān)心自己的冰箱是否是滿的，但拉丁文化使得他們非常重視食品口味的多樣性，這也造成了巴西人浪費食品的習(xí)慣。此外，巴西人不喜歡吃殘羹剩飯，因此剩下的飯菜大多都會被倒掉?！彼f。

超過60%的巴西家庭在購買食品的時候會買很多東西。而冰箱食物過期也是造成食物浪費的原因之一。此外，購買非必需的食物、滿足家人不同口味、嘗試新食品等也都是造成食物浪費的原因?！爱?dāng)狂歡與糟糕的膳食計劃相結(jié)合的時候，浪費的可能性就會增加。但是，雖然有充足的數(shù)據(jù)支持，大部分巴西人并不承認自己浪費食物。”他說。

巴西熱圖里奧瓦加斯基金會（FGV）的研究員卡洛斯·愛德華多·洛倫佐（Carlos Eduardo Louren?o）指出，人們一般一周購買一次食物，而他們每次買的食物都足夠2到3個星期吃。我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大米是巴西人浪費數(shù)量最多的食物，巴西民眾浪費的大米占他們購買總量的25%。此外，巴西人浪費的肉類制品數(shù)量也非常高，即使在非常貧窮的家庭里，大米和肉類的浪費數(shù)量也非?？捎^。他說。

（編輯：喬桑）