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巴西人圣誕節(jié)的饕餮大餐

對(duì)于我們居住在南半球的人們，似乎圣誕節(jié)少了那么一點(diǎn)寒意～ 那漫天的鵝毛大雪，冰天凍地的感覺，再加上那可愛的圣誕老人和圣誕樹??才完美。雖然我們?cè)谔鞖庋谉岬陌臀?，但是巴西人?duì)這一天的美食還是很講究的！～

每逢圣誕佳節(jié)，巴西人的餐桌上必不可少的美食就是烤火雞了( Peru )，這個(gè)來(lái)自于美國(guó)的傳統(tǒng)也漸漸成了巴西人的習(xí)慣。一只碩大的火雞???，加上各種醬汁，火烤幾個(gè)小時(shí)，口水都下來(lái)了～

在選擇圣誕餐桌主角的時(shí)候，還有這位巴西籍的“火雞”，也就是Chester，有人會(huì)問(wèn)什么是 Chester？Chester 就是一只雞！不過(guò)一只經(jīng)過(guò)了12年的品種培養(yǎng)的大胸雞 ??！這種雞的身材比較豐滿，所以也是節(jié)日的一道不錯(cuò)的菜～

烤豬腿也是很多巴西家庭不可缺少的圣誕美食，很多飯店每當(dāng)過(guò)節(jié)期間一天都烤上百只Pernil，碩大的豬腿肉烤的外焦里嫩的，看來(lái)巴西人還是很會(huì)享受美食的。

躋身為巴西圣誕餐桌三大主角之一的Tender，就是我們認(rèn)識(shí)的豬肉火腿腸，加上菠蘿??烤！味道鮮美，不過(guò)一般超市里賣的成品都比較咸。每當(dāng)圣誕一過(guò)，Tender的價(jià)格便瘋狂下降，不妨降價(jià)后再買一只來(lái)試試，避免覺得買到了咸菜而心里不平衡??。

炒木薯粉Farofa 也是圣誕餐桌必不可少的一樣主食，搭配著各種大肉大雞的油膩一起吃，清爽可口啊～說(shuō)的好像有點(diǎn)像色拉，和下面的Vinagrete 小酸菜是巴西料理餐桌上不可缺少的兩樣。

小酸菜 Vinagrete，最簡(jiǎn)單的烤肉必備小菜，番茄?。笫[丁＋碎香菜＋香醋＋鹽＋糖＋初榨橄欖油。清爽無(wú)比的搭配！

大餐過(guò)后該上甜點(diǎn)了！Panettone 托尼甜面包，Panettone是意大利語(yǔ)“托尼的面包”的意思，是意大利米蘭的甜點(diǎn)，也是米蘭城市的一個(gè)標(biāo)志。圣誕節(jié)御用面包，原料包含糖煮桔子，檸檬皮和葡萄干。 吃面包時(shí)可伴隨甜熱飲或葡萄酒，如“Spumante”和“Moscato”。

法國(guó)吐司 Rabanada，源于歐洲，成長(zhǎng)于巴西，是用面包加入蛋汁后，再用油煎至金黃色而成。煎好后，依不同地區(qū)的喜好，加上糖漿、牛油、鮮奶油，甚至配上水果吃。

今天是圣誕節(jié)，你吃了什么美食呢？要不要跟大家分享一下啊??？來(lái)吧！各個(gè)巴西美食群都為大家敞開著大門！曬曬你的圣誕節(jié)美食吧！