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豆子燉肉是巴西很有名的菜肴,它的主要原料是黑豆，再搭配雞肉，牛肉，魚肉或熏肉，加入配料，放入大鍋里燉煮而成。吃的時(shí)候通常還會配上米飯，沙拉和炒過的木薯粉一起食用。

烤肉可以算是巴西的國菜,在巴西，到處都能吃到烤肉。為什么烤肉在巴西如此盛行呢？原因是巴西擁有發(fā)達(dá)的畜牧業(yè),所以食品中肉類比較多,豬肉和牛肉是他們最常吃的肉類,一般比較富有的人家多吃牛肉,反之則吃豬肉多些。

巴西烤肉發(fā)源于巴西的南里奧格蘭德州,相傳當(dāng)?shù)匾苑拍翞樯母咦咳私?jīng)常聚集在篝火旁,烘烤大塊的牛肉來食用,這種燒烤方法傳播開來,逐漸成為一道巴西獨(dú)特的美食。為了避免喪失牛肉本質(zhì)的香味，烤牛肉通常不加調(diào)料,只在牛肉表面撒點(diǎn)食鹽，通過炭火一烤,牛肉表層滲出油脂,外面焦黃,里面鮮嫩,有一種特有的香味。也正是這種原始味道的滋味，讓巴西烤肉名揚(yáng)世界。

 在巴西的烤肉店里，侍者們一手拿插著不同肉類的長鐵扦,一手拿著很大的切肉刀來到你的面前,顧客可以根據(jù)自己的喜好,選擇不同品種和生熟程度的肉類,侍者會為你用刀批下一片片薄肉,直到你吃到滿意為止。在巴西,這種侍者被稱為Churrasqueiros 。

巴西有“咖啡王國”之稱,是世界上最大的咖啡消費(fèi)國之一,也是世界三大咖啡產(chǎn)地之一,咖啡是大多數(shù)人喜歡的飲品,巴西人比較喜歡喝濃咖啡,飯后閑談時(shí)喜歡喝一杯濃濃的、加方糖的黑咖啡。還有一些愛喝馬黛茶。