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一直以來，我都覺得自己是個挺愛吃糖且挺能吃糖的人。一般只要我隨身帶著包，我包里肯定有糖。來巴西之前，我曾竊喜了一把：西方人愛吃甜點，太棒了，可以敞開吃了。真的來到巴西，我才發(fā)現(xiàn)相較巴西人對“甜”的喜愛，我真是小巫見大巫。巴西人對糖的愛究竟有多深？我來描繪描繪。

巴西人愛吃糖，隨便走進一家超市就看得出來。在國內，賣白糖、冰糖、紅糖貨架一般是和油鹽醬醋等調料放在一起的，占據(jù)的面積往往也不大。畢竟糖是佐料，雖不可或缺，但用量不算大，買一袋能用很久。到了巴西，情況大不同了。里約的超市中，白糖的地位斗轉直升，占一塊顯要位置的貨架是常有的事。剛開始我還不認識那是白糖時，看到這個銷售架勢，還以為是小袋裝的面粉。后來才知道，那占據(jù)貨架大半江山的竟然是白糖。

△常見的各種白糖、紅糖

占的貨架大，說明自是不愁銷路。我經(jīng)常看到收款臺處里約當?shù)厝藝W啦嘩啦買好多袋白糖，剛開始我還替他們捏把汗：這么多袋，得吃到猴年馬月啊。事實證明我多慮了。
不知道巴西人自己是否覺得自己愛吃糖，我是覺得他們愛吃糖且耐得住糖。首先說一個糖的常用之處：果汁。在國內吃飯時，大家習慣邊吃邊喝個湯或者粥，在里約，湯或者粥就變成了飲料或者果汁。絕大多數(shù)情況下，巴西的小店里問你要什么果汁，都是鮮榨的，想要勾兌的還真是很難買到。鮮榨果汁有個常見的問題：酸味有余，甜味不足。怎么辦？加糖。比如說一個普通直筒的玻璃杯盛滿檸檬汁，不撒進去兩小袋糖基本是酸的喝不下去的。對巴西人來說可能需要加更多糖。對平時不怎么在飯菜里嘩啦啦倒糖的我來說，撒進去兩小袋糖已經(jīng)是觸目驚心了。然而鄰座的里約人總能非常淡定地一直撒，一直撒……

 △親自動手撒過糖后，對放糖量和對應的甜度逐漸有了概念，再不會詫異可口可樂里糖含量那么高了

他們會放糖放到多甜呢？最近我有了一次體驗。前不久我進了一家飯店吃午飯，點了一扎菠蘿汁。菠蘿汁不像檸檬汁，一般情況下我不加糖或者加一點點糖，甜中帶一點點菠蘿的酸味，味道很不錯。這家店點餐的小哥估計是怕我麻煩，他按照當?shù)厝说娘嬍沉晳T把糖加好了給我端上來，告訴我已經(jīng)加過糖了。這一口下去，立時發(fā)現(xiàn)巴西人耐甜能力不是浪得虛名。一開始我的舌頭絲毫沒有分辨出菠蘿的酸味，甜味已經(jīng)徹底蓋住了菠蘿的味道。再仔細品嘗，菠蘿的味道彌漫開來。說實話，多加糖的菠蘿汁挺好喝，但是菠蘿的味道似乎成了綠葉，糖味才是主角。更要緊的是，喝了好多好多糖的負罪感也讓我喝得很是沉重。
 作為瘦瘦的亞洲人，我喝這么多糖都會有“負罪感”，身材比亞洲人胖的巴西人難道沒有嗎？有，他們當然有。如果按照國人的思維，吃糖多了不好那就少吃啊。但是對巴西人來說不是這樣：吃糖不好啊，那我吃甜味劑吧。無論是飯館還是超市，白糖旁邊都會有一瓶瓶的甜味劑。它的味道更甜，但是因為是人工合成的，不會讓人長胖。我嘗過一次，只用一點點就會很甜，帶給人的心理負罪感似乎少了一點。在國內吃飯，大家都是盡量吃天然的，少吃合成的，但是為了吃到甜味而不長胖，健康什么的似乎被巴西人放在了第二位，真是唯有甜味不可辜負。
 說到這里，就不得不說說巴西人的飯后甜品。巴西人喜歡在飯后喝個咖啡，吃個甜品。甜品有很多種，水果算，蛋糕布丁這種算，冰激凌也算。吃了幾次餐后的蛋糕、冰激凌后，現(xiàn)在的我只敢點水果，真是被甜怕了。這么說，一個個的冰激凌球，在國內我能一直吃，在這里，我也就吃半個，甜的我吃不動。至于蛋糕什么的，味道確實好，但是也確實甜。

△某年某月某日，甜到不行的蘋果派

△某年某月某日，甜到不行的冰淇淋球

 進路邊的面包店也是如此，看著長得甜美的面包、蛋糕，吃起來基本都會覺得有點甜到齁，那些長得一副沒有味道的樣子的面包，吃起來還算適中。想想國內的面包已經(jīng)是放了海量的黃油和糖的，這里的甜品甜到這個程度，得放多少糖啊。
在巴西生活了若干年的Z姐姐說，她此前去蛋糕店買蛋糕，一個不大的蛋糕，眼睜睜地看著蛋糕師傅嘩啦到了半袋子糖進去，好吧，不是半斤就是一斤，想想不甜也怪。還好，當?shù)赜袀€華人開的面包店，去那里訂蛋糕時，注明“中國人的用糖標準”，那拿到的就是一個口味更適宜的蛋糕。

餅干啊零食啊一樣逃不過超甜的命運。不過還好的是，應對當?shù)卮笈嬖诘臏p肥人群，許多餅干一般會出兩個版本，一個正常版，一個口味light版，甜味稍弱。我一般就瞅準有l(wèi)ight標志的才會下手。
 一包一包的白糖如此受青睞，那一塊一塊的水果糖呢？自然也很暢銷。不只在里約的大型商場里，在里約的街頭，都會有許多小商販推著小車賣各種味道的水果糖。坐在里約的出租車上，時常會在車門的凹槽里看到一把水果糖，當然你可以吃。司機師傅也會自己時不時吃個糖。
最后說說我十分喜愛的爆米花。小時候路邊買爆米花的時候，總會想方設法讓商販多加糖多加奶油，生怕不夠甜，吃的時候也會先挑著粘糖多的吃。后來焦糖爆米花開始流行，一進電影院的購票大廳，焦糖的香味便會使我心甘情愿掏出銀子，當然飲食習慣還沒變，我依然會先挑選粘著糖的吃。
然而到了里約，我的口味變了。

△這種焦糖色的是甜的

△顏色白白的是咸的
 
里約的爆米花分為咸的和甜的兩種，我依舊愛吃甜的。每次買甜的爆米花，爆米花裝進紙袋子的一瞬間基本就被彼此身上的糖粘在一起，如果稍微放一會兒，就會結結實實變成一坨，很有拔絲地瓜的感覺。能粘到這個程度，甜味自然不用說了，大口吃幾口，就會感覺甜到發(fā)苦。在國內，怕是只有吃一大勺子糖精才會有這種甜到發(fā)苦的感覺。吃了幾次之后，再買爆米花時我就很想說：師傅，挑挑那些粘糖粘的少的給我吧，真的是甜到吃不動了。但是熱情的巴西人他不理解我這種心情，他

我是個外國人，對我更加熱情了，他覺得甜的好吃，于是使勁兒給你裝粘糖粘的多的，不僅如此，末了，還要在一袋子爆米花上給你擠上一坨煉乳。啊，能想象我十分感激但又吃不下去的心情么。
看 如今，我已經(jīng)把自己趕出了愛吃糖的隊伍，你呢，對比一下，你還是個愛吃糖且能吃糖的人嗎？