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果汁就是這樣啦！里面可以根據(jù)自己喜好加水果哦~

在巴西餐廳吃飯很糾結(jié)不知道喝什么，每次喝來喝去都是Guaraná（瓜拉那）和Suco de Laranja（橙汁）?
知道了巴西的“開胃菜”，總該來點獵奇的果子吧？總該喝點這輩子只能在巴西喝到的果汁吧？巴西坐擁亞馬孫熱帶雨林，濕熱的氣候條件為眾多植被提供了絕佳的生長環(huán)境。許多水果不僅名字聽著陌生，就連樣貌都十分詭異哦。好了，開虐了，做好準備大開眼界吧！

這個掛在樹上的果實見過嘛？

恩恩，就是A?aí na tigela啦（這個100%推薦，沒有吃過A?aí，你好意思說你到過巴西嘛？）
  這個A?aí就是巴西莓，又名Euterpe badiocarpa、Euterpe oleracea，屬棕櫚科，樹身長苗條，多達15-25公尺高，樹干直徑約10-15公分，開棕色與紫色花，葉鞘帶有紅色，成熟的巴西莓果會由綠轉(zhuǎn)紫色，大小約1-2 公分直徑，一粒粒排列于每一葉鞘。
    巴西當?shù)厍曜鎮(zhèn)麽t(yī)學深信巴西莓可幫助傷口愈合、清血、改善貧血、腹瀉、發(fā)燒、出血、黃疸、肝臟疾病、寄生蟲和潰瘍。而巴西鄰居秘魯當?shù)貍鹘y(tǒng)醫(yī)學則認為對糖尿病、發(fā)燒、掉頭發(fā)、出血、肝炎、黃疸、腎臟問題、肝臟疾病、瘧疾、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期疼痛和肌肉酸痛都有顯著功效。好神奇的果子!
    相傳在巴西亞馬遜河的河口附近的貝倫現(xiàn)代城市之前是個很原始的部落，天災(zāi)人禍饑餓，使部落的每個人都瀕臨在死亡的邊緣。國王無助又無奈，為了讓自己的部落延續(xù)下去，提出了一項法令，該部落的兒童（包括他自己的孫女）都將被拋棄殺死，把所有能養(yǎng)活人食物留給少數(shù)年輕人。

  到了夜里犧牲儀式繼續(xù)在進行著，國王的女兒Ia?a突然聽到在森林深處傳來一陣陣哭聲，她意識到這哭聲就是自己女兒的的聲音，于是她順著女兒的聲音，發(fā)現(xiàn)死去的女兒被一棵大樹緊緊的擁抱著。原來孫女的身體與靈魂已經(jīng)交付給了這棵大樹。大樹上也長滿了如同女兒黑眼睛般的明亮果實。
    大樹的果實作為食物拯救了部落，每個部落的人品嘗果實時，都感覺有種酸酸滋味，大家都說，這是死去的女孩郁結(jié)在心里的舍不得的淚水。
    后來國王給這種果實起了個名字，源于她的孫女與水果的發(fā)現(xiàn)者Ia?a，把名字倒寫過來便是a?ai ,讓自己的部落永遠也不忘記曾經(jīng)不舍的女孩。

  位于巴西西亞馬遜熱帶雨林地區(qū)的阿瑪斯鎮(zhèn)，巴西莓被視為國寶級的食物。這兒的人從小喝著巴西莓果汁長大，幾乎整個巴西西部地區(qū)看不到一個胖人。無論男女都擁有窈窕身材。阿瑪斯鎮(zhèn)不僅盛產(chǎn)巴西莓，還是名模盛產(chǎn)地，世界超模丹妮爾、桑德拉都喝巴西莓汁長大。世界小姐瑪利亞·胡利婭也曾坦言，她從小就喝巴西莓，身材從未變過。
    巴西饒勇善戰(zhàn)的亞馬遜勇士上戰(zhàn)場打仗前，都會先喝上一大杯巴西莓果汁可以讓他們強壯、力氣倍增、對男性更可以滋補強身。驍勇善戰(zhàn)的亞馬遜女戰(zhàn)士每一次出征前都會喝上一大杯巴西莓果汁來增加體力、強健體魄，因此巴西居民相信巴西莓果是上天恩賜的自然能量之果，并被尊稱為生命之果。
                                                                                                                                

 Graviola

刺果番荔枝（學名：Annona muricata Linn. ）常綠喬木，高達8米；樹皮粗糙。果實碩大而有酸甜味，可食用，木材可作造船材。它同時被視為治療癌癥的理想偏方哦。
    刺果番荔枝包括樹葉，樹葉，根莖，水果和種子在內(nèi)的所有部分，都有藥用價值。盡管人們很早就用它治病，但直到20世紀末，科學家才開始認真研究這種水果與癌癥治療之間的關(guān)系。主要是用刺果番荔枝的葉子和樹干治療癌癥。從這種植物分離出來的己酸配質(zhì)（Acetogenins）和其它植物化合物是抵御惡性細胞的主要活性成分。與化療相比，它的果汁和提取物只針對惡性細胞，因此不損傷健康細胞。因此，身體細胞能在不受傷害的情況下不斷被分開治療，而這恰好是化療的缺陷之一。總而言之，用這種熱帶水果治療癌癥是沒有任何副作用的。

Graviola除了有抗癌作用以外，還有殺菌功效。它能有效殺死細菌，真菌，寄生蟲和其它病原性感染。吃這種水果能加強免疫系統(tǒng)，讓身體更好的抵御感染性疾病。因此，在巴西北部的親們可以把graviola納入日常飲食來預(yù)防癌癥和其它疾病啦!
   長相難看營養(yǎng)價值卻高的水果——古布阿蘇果

雖然長得土，但是有“青春果”之稱哦，可補充頭發(fā)因受損而流失的氨基酸和養(yǎng)分，具有強韌發(fā)干、蓬密豐盈的功效呢。古布阿蘇果(Theobroma grandiflorum)是熱帶雨林中的一種中小型喬木，屬于可可樹屬。

古布阿蘇果的果實一直是土著居民和動物的主要食物來源。這種水果以其特有的奶油，充滿異國情調(diào)的美味果肉而聞名于世，在整個巴西和秘魯都被用于制造新鮮果汁、冰淇淋、果醬和餡餅。由于它與可可樹的親緣關(guān)系，古布阿蘇果的種子也可以制作類似于巧克力似的食物。
    巴西自從1983年就開始生產(chǎn)名為“Cupulate”的古布阿蘇果巧克力了。古布阿蘇果具有不同于可可豆的特定營養(yǎng)成分。可可豆富含興奮劑可可堿，一種與咖啡因結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)。古布阿蘇果不含可可堿，這使其具有吸引力，是替代巧克力的健康選擇。

據(jù)說2008年巴西將它命名為國果。（在我心目中的巴西國果是acai！）現(xiàn)在capuacu也有席卷全球的趨勢了。許多營養(yǎng)專家都表示，它將超過我心目中巴西草莓的地位，原因是古布阿蘇更加的健康，有類似的營養(yǎng)效果外，它更加能適應(yīng)雨林外的生長環(huán)境，更容易養(yǎng)活~

左邊是Cupua?u 右邊是Graviola，在巴西待著的好處就是雖然有那么點不安全，有那么點孤單，壓力有那么一丟丟，但是有好喝又健康的果汁，有美味相伴，那么就好好的享受當下吧！好的壞的都要盡情享受！

Acerola 美洲大櫻桃，又名針葉櫻桃。

一提到針葉櫻桃，大家腦海中一定會浮現(xiàn)出前段時間刷爆網(wǎng)絡(luò)的某個廣告：金黃色的陽光灑在廣闊的櫻桃園上，巴西人淳樸的笑臉和風格獨特的背景音樂。

其實說實話哈，針葉櫻桃的果汁不加糖真心不好喝~~每次喝都會告訴自己，沖著維生素C，不好喝的都一定要喝喝喝！
    針葉櫻桃中的維生素C含量是檸檬的31倍，草莓的27倍，獼猴桃的18倍，番石榴的7倍，躋身“天然維生素C之王”排行榜前列。一顆小小的針葉櫻桃的維C含量比得上5個橙子的總和。怎么樣，是不是不能錯過這個巴西人眼中的“紅色珍寶”？

Goiaba 番石榴

番石榴的肉質(zhì)細嫩、肉汁豐富，經(jīng)常食用可以達到養(yǎng)顏美容的效果。
番石榴的果皮通常為綠色，果肉以白色、黃色和紅色最為常見。番石榴和芒果在巴西太常見了，從圣保羅開車去里約玩的路上經(jīng)過很多小鎮(zhèn)，番石榴和芒果掉到地上到處都是~暴殄天物啊~都沒人吃的~~好想撿起來吃~~

 Maracujá 百香果

百香果，原產(chǎn)巴西，也稱“巴西果”。它的果汁營養(yǎng)豐富，氣味芳香，可以散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴、酸梅等眾多水果的香味，因此被大家叫做百香果，還享有“果汁之王”的美稱。據(jù)說餐廳中常見的果茶就是受到百香果香味的啟發(fā)，從而選擇水果搭配進行調(diào)制的。
百香果是天然的鎮(zhèn)定劑，直接食用味道酸甜，用果肉果汁加上蜂蜜泡水，每晚睡前喝一杯，有助于改善睡眠質(zhì)量。

 Atemoia 番荔枝

因為外表類似佛頭，也稱為釋迦果。果肉是乳白色，味道清甜，營養(yǎng)價值很高，有預(yù)防壞血病、增強免疫力、抗癌等功效。番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，開胃健脾，潤腸通便。同時它還是一種抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。

Cacau 可可種子

可可能夠降低心血管病和癌癥等疾病的風險，延長壽命。維生素E是可可中最主要的維生素，原花青素是可可中最主要的多酚。它們是主要的自由基清除劑，能夠保護機體免受氧化損傷。因此，它們對多種疾病，如心血管病、癌癥及衰老有預(yù)防作用。
    總結(jié)來說，可可的許多功能和它的抗氧化作用有關(guān)，如美膚美容、降脂護心和延年益壽。一方面，每時每刻幾乎每個細胞需要氧氣；沒有氧氣，我們就無法從食物中釋放能量，無法驅(qū)動身體的每一個反應(yīng)。另一方面，氧氣很不穩(wěn)定，很危險。氧化的廢料是“自由基”，它可以“燒傷”細胞，導致炎癥、動脈硬化、癌變和衰老。
    氧氣的雙刃劍作用象火和電。一方面，我們需要火或電照明和提供能源。另一方面，我們會被火或電燒傷甚至致死。于是，我們發(fā)明了防火墻和絕緣板?？寡趸瘎缈煽?，就是我們身體的防火墻！
    為什么可可會同時具有瘦身、美容、催情、開心、提神、護心、固齒和益壽等八大功能呢? 無獨有偶，可可來自赤道熱帶雨林;科學家認為，人類也來自赤道熱帶。所以，可可和人“本是同根生”，可以說是 “近親”，有相同的 “體溫”和 “成份”。
    據(jù)專家考證，早在500多年前，西方國家的醫(yī)生們就用可可治療結(jié)核病、貧血、頭痛、胃腸不適、性冷漠和腎結(jié)石等病?？梢?，可可對人的健康功效由來已久。

 Tamara 椰棗

椰棗（英文名稱：Date palm）[1]  ：又名波斯棗、番棗、伊拉克棗，是棗椰樹（學名：Phoenix dactylifera ）的果實，原植物屬棕櫚科刺葵屬。椰棗營養(yǎng)豐富，富含果糖，因果糖血糖生成指數(shù)最低，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素及其他營養(yǎng)成分，自古以來被人們視為很好的滋補營養(yǎng)食品。

椰棗里面浸出的糖汁經(jīng)過凝結(jié)可作為調(diào)料，常用于煮肉，甜而不膩。椰棗性甘，溫、無毒、功效是：補中益氣，止咳潤肺、化痰平喘。椰棗樹之名是因為外觀像椰子樹，而果實像棗。椰棗樹是人類最早進行馴化栽培的四大果樹之一（其他三種為葡萄、無花果、和油橄欖），椰棗樹渾身是寶。椰棗有極高的營養(yǎng)價值，它含有對人體有用的多種維生素和天然糖分。不僅如此，椰棗果肉味甜，營養(yǎng)豐富，既可作糧食和果品，又是制糖、釀酒的原料?？梢灾瞥筛鞣N糖果，高級糖漿、餅干和菜肴，以及制醋和酒精。

回到巴西國飲Guaraná，你知道這是由什么果子制成的嗎？

成熟的Guaraná是不是像人的眼睛呀？

瓜拉那（Guaraná）學名叫做PaullinaCupana，又譯作瓜拉納、瓜拿納。原產(chǎn)于巴西亞馬遜盆地熱帶雨林。種子咖啡因含量約是咖啡豆的2-4.5倍，被廣泛用于食品、飲料和制藥工業(yè)中，具有提神醒腦、控制食欲、緩解腹痛等功效。瓜拉那廣泛種植于巴西亞馬遜地區(qū)，經(jīng)濟價值極高，需求量很大，希望天朝人民可以研究怎樣引進這個種子，讓我們國人也吃到國產(chǎn)的瓜拉納。

為什么天朝不進口瓜拉納呢？這么好喝又健康的具有熱帶風情的飲品~~

瓜拉納是巴西最知名的，且很早就有史冊記載的雨林藥用植物之一。Maues-Sateres土著稱其為“神秘的眼睛”。這來源于瓜拉納果實在雨林中的外觀：果實從灌木的巨大紅色枝條上垂下，像是一串串紅色的葡萄。紅色的豆殼裂開后，露出種子的白色內(nèi)衣，頂端帶有一點棕褐色的凸起部分。當你在雨林中行走時，就像上百萬雙眼睛在俯瞰。

瓜拉納是天然植物的果子，需種植4-5年才開花結(jié)果，7-9年盛產(chǎn)。一年采收一次，其營養(yǎng)價值非常高，富含氨基酸、生物堿，多種礦物質(zhì)，丹寧酸，多種維生素和碳水化合物等等，比較利于人體的吸收，有改變?nèi)梭w組織結(jié)構(gòu)而延年益壽的功效。
    在巴西也把瓜拉納稱為 “super fruits” , 廣泛應(yīng)用在早餐麥片, 餅干, 谷物棒, 糖果,湯料, 膠囊, 片劑等產(chǎn)品中。長期食用, 有提神醒腦、滋陰壯陽、控制食欲、緩解腹痛、恢復(fù)體力、補充能量、強身健體之功效。巴西的可口可樂有瓜拉納口味的，而且可口可樂公司也有出品瓜拉納，但是為什么不銷往國外呢？中國進口商們考慮考慮引進哦~~~我們天朝人們崇尚健康美食，如此健康的美食吃貨們念念不忘，必有回響~~~

Cajú 腰果

是不是感覺有點跑偏，跟水果這個主題不太相符。小伙伴們平時吃的腰果，大多都是鹽焗或碳烤的，怎么就變成水果了呢？
其實圖中那些紅紅黃黃的像小彩椒一樣的部分是腰果的花托，它們是可以食用的，并且含有豐富的維生素。但這種腰果花托只有在產(chǎn)地才能吃到，因為他們的外皮非常脆弱，無法被長途運輸。而把果仁灰色的硬殼剝開后，就可以看到富含水分的新鮮腰果了。

Jabuticaba 嘉寶果，巴西葡萄樹

這個經(jīng)常可以看到好多巴西人推著一個車在賣，10巴幣基本能吃撐。
覺得和葡萄一樣是一串串的嗎？哈哈，那就錯啦，既然叫做葡萄樹，當然是因為長在樹干上??！

大家都看到它的果實圓潤，表皮結(jié)實又光滑，果肉多汁且是半透明的哦！
甘甜無比，而且這種甜不是那種會膩的甜，味道很特殊。
同樣它的營養(yǎng)價值也很高，據(jù)統(tǒng)計其富含水分、維他命C、鈣等15種營養(yǎng)成分。

巴西還有很多奇珍異果，歡迎大家推薦哦！