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巴西是歐亞非三洲移民集聚之地,因此飲食上深受移民國的影響。融合了各個(gè)移民國的飲食習(xí)慣,又帶有濃濃的巴西風(fēng)味,使巴西美食成為獨(dú)一無二的奇跡。巴西南部土地肥沃,草木生長繁盛,有眾多的牧場安置在這里,由此,烤肉就成為該國最常見的大菜;而東北地區(qū)則主要以木薯粉和黑豆為食;其他地區(qū)也分別以大米豆類為主食。美食分區(qū)明顯也成為巴西美食的一大特色。
1.阿卡拉Akara在巴西東北部的巴伊亞州,有一道菜被認(rèn)為是周圍最受歡迎的街頭美食,稱為Akara。它由去皮的黑豆組成,將其磨成粉末加水?dāng)嚢韬?/span>,用棕櫚油油炸,切成兩半,然后塞滿由腰果,青辣椒和蝦等多種成分制成的香辣醬。Copyright @ 2009-2025 巴西華人網(wǎng) 紹興美信信息技術(shù)有限公司 All Right Reserved@巴西華人網(wǎng);浙公網(wǎng)安備 33069802000078 號