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【南美僑報(bào)網(wǎng)編譯張?jiān)?月8日報(bào)道】巴西巧克力、花生和糖果制造商協(xié)會(huì)（Abicab）主席豐塞卡（Ubiracy Fonseca）稱，7月7日是世界巧克力日，這一天對(duì)于巧克力行業(yè)而言有重要意義。巴西是世界上最大的巧克力生產(chǎn)國之一，產(chǎn)品已出口到130個(gè)國家或地區(qū)。

巴西國家通訊社報(bào)道，與其他經(jīng)濟(jì)行業(yè)一樣，巴西的巧克力行業(yè)也受到了新冠病毒大流行的影響。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年全國巧克力（包括巧克力粉）產(chǎn)量達(dá)到75.6萬噸，與2018年（76.1萬噸）相比下降了3.1%。然而，2020年第一季度的產(chǎn)量受疫情影響不大，共生產(chǎn)巧克力12.09萬噸，比去年同期（11.76萬噸）增長了2.84%。

豐塞卡表示，巧克力生產(chǎn)商試圖通過在線銷售模式來快速適應(yīng)新的市場形勢，同時(shí)還應(yīng)用了商品配送系統(tǒng)（直接配送給消費(fèi)者）。此外，他們尋找了一些合作伙伴，保障商品能夠以最佳方式到達(dá)銷售點(diǎn)。他說道：“情況將會(huì)改善。我們對(duì)此感到非常樂觀?！?/p>

數(shù)據(jù)顯示，今年第二季度的巧克力產(chǎn)量仍在繼續(xù)增加。協(xié)會(huì)主席解釋道：“我們的情緒非常樂觀，認(rèn)為產(chǎn)量還會(huì)繼續(xù)上升。尤其在第三季度和第四季度預(yù)計(jì)將取得更好的成果，因?yàn)槟菚r(shí)病毒大流行情況應(yīng)該已經(jīng)得到更好的控制。”

根據(jù)咨詢公司歐睿國際（Euromonitor）的數(shù)據(jù)，去年巴西的巧克力零售額達(dá)到140億黑奧，排在全球第五位，但在人均消費(fèi)量方面仍有很大提升空間。豐塞卡稱：“2019年每個(gè)巴西人的年均巧克力攝入量為2.6公斤，這與其他國家相比僅僅是一個(gè)很低水平，因此存在非常大的增長空間。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每個(gè)歐洲人的年均巧克力攝入量高達(dá)8公斤?！?/p>

此外，巴西巧克力行業(yè)直接雇傭的勞動(dòng)者數(shù)量約達(dá)2.4萬人。