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伴隨消費升級,消費者對休閑食品的需求不再僅限于“好吃”,健康營養(yǎng)同樣關鍵。作為常年居于每日堅果排行榜前十的優(yōu)質(zhì)品牌,鎖定“新鮮”密碼的洽洽,獲得了眾多消費者的青睞。如今,洽洽每日堅果、洽洽山藥片等休閑食品,已成為美味、健康新選擇。

洽洽為何備受鐘愛?因為洽洽總是能“鮮”人一步。民以食為天,良好的產(chǎn)品質(zhì)量控制能力是食品企業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關鍵因素之一,對此,洽洽的做法就是進行全產(chǎn)業(yè)鏈布局,從種源源頭到運輸、加工、包裝全程保鮮,讓消費者放心。如今,洽洽在全球擁有百萬畝的種植基地,設有10大工廠,堅持優(yōu)質(zhì)堅果基地直采,提高產(chǎn)量和品質(zhì),確保原料新鮮、美味。優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地的新鮮原料經(jīng)過冷鏈運輸運往工廠,抵達目的地后經(jīng)過恒溫恒濕存儲使堅果回溫,然后正式進入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié);在生產(chǎn)過程中,洽洽采用先進的瑞士布勒工藝對堅果進行低溫慢烤,激發(fā)出堅果誘人的焦香和酥脆口感;在包裝過程中,洽洽通過自主研發(fā)的四層充氮保鮮技術使得含氧量低于1%,時刻保持新鮮和美味。全流程把控讓洽洽每一步都領“鮮”,也讓行業(yè)和消費者都十分信賴。

洽洽鎖定“保鮮”的密碼不僅在于全產(chǎn)業(yè)鏈制造,更重要的是,洽洽掌握的關鍵保鮮技術在背后保駕護航。洽洽憑借科研團隊的不懈努力,從種子基礎研究、原料基地建設、儲存與加工技術研究與突破、生產(chǎn)工藝不斷升級等方面進行“新鮮”布局,在理論和實踐方面,對于整個堅果行業(yè)的發(fā)展都具有切實可行的意義。近年來,洽洽在全產(chǎn)業(yè)鏈取得了211項專利,且其參與的“干堅果貯藏與加工保質(zhì)關鍵技術及產(chǎn)業(yè)化”項目榮獲國務院頒發(fā)的國家科學技術進步獎。同時,洽洽設立了堅果行業(yè)首個國家級博士后科研工作站,還獲得中國產(chǎn)學研創(chuàng)新示范企業(yè)和中國產(chǎn)學研創(chuàng)新成果獎一等獎。

此外,在堅果行業(yè)的“新鮮保衛(wèi)戰(zhàn)”還是一盤散沙的時候,洽洽搶先樹立起一個“新鮮樣本”。據(jù)了解,自從進軍堅果行業(yè)以來,洽洽通過研究整個堅果炒貨行業(yè)的實際情況并總結自身經(jīng)驗,已主持和參與制定了《堅果與籽類食品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《食品安全國家標準堅果與籽類食品》等國家、行業(yè)、團體標準共33項,推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和堅果保鮮技術產(chǎn)業(yè)化。比如每日堅果6大新鮮標準就是著眼于原料甄選、原料運輸、原料儲存、生產(chǎn)制造、加工工藝和包裝保鮮,全方位多角度保障了堅果的新鮮,填補了行業(yè)標準空白。

常年居于每日堅果排行榜前十,足以證明洽洽食品的高品質(zhì)。如今,在新鮮技術、新鮮理念的驅(qū)動之下,洽洽食品正全流程把控保障產(chǎn)品品質(zhì),也進一步助推洽洽山藥片等其它產(chǎn)品領“鮮”一步。