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巴西國家地理與統(tǒng)計研究所（IBGE）近日發(fā)布的調查數據顯示，2022年全國共生產了2600萬噸牛肉、豬肉和雞肉，同比增長4%，創(chuàng)下歷史新高。另據對外貿易秘書處（Secex）統(tǒng)計，海外市場所占份額也略有增加，由2021年的27%增至28%。

巴西《圣保羅頁報》3月15日報道，在出口方面，根據巴西應用經濟高級研究中心（Cepea）的數據，去年牛肉出口的平均價格上漲了12%，達到每阿羅巴（合15公斤）317雷亞爾。若按美元價格計算，去年巴西出口每噸牛肉的平均價格上漲了16%。

這三種肉類產品中，雞肉的出口量最大、產量最高、出口市場所占份額也最多，2022年有34%雞肉產品銷往海外。Secex的數據顯示，去年雞肉出口市場的平均價格上漲了22%。據Cepea調查，巴西國內市場均價上漲5.4%。

由于非洲豬瘟事件，巴西于2020年和2021年加速了對中國的豬肉出口。2022年形勢有所轉變，對中國的豬肉出口量下降了14%。但因為巴西同時還向菲律賓和泰國等地供應豬肉產品，所以去年天然豬肉的海外銷量依然保持穩(wěn)定。在價格方面，去年豬肉出口的平均價格下降了2.6%，巴西國內市場均價上半年下降了17%，下半年又有所回升。

IBGE還說明了巴西市場牛奶價格飆升的原因。據統(tǒng)計，2022年巴西聯邦、州或各市相關機構記錄的牛奶產量減少了10億升，降至238.5億升，比2020年減少了18億升。牛奶產量的下降主要是因為當地牧場的干旱氣候和行業(yè)投資的減少，而這最終會反映在產品最終價格中。