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巴西食品在“一天中最重要的一餐”中獲得了勝利。國際美食網(wǎng)站Taste Atlas近日宣布了全球“最佳早餐美食”排行榜，來自巴西米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）的芝士面包球（P?o de queijo）排在第三位。

排在前兩位的分別是塞爾維亞美食含餡扁面包（komplet lepinja，以面包為容器盛裝各種口味餡料，通常搭配奶油和雞蛋食用），以及印度煎餅（roti canai，一種圓扁形或方形且香脆可口的煎餅，通常搭配酥油食用）。

在Taste Atlas選出的100種最佳早餐食品中，巴西芝士面包球的排名超越了很多其他經(jīng)典食品，例如巴西肉餡包（esfiha，第88名）、西班牙吉事果（churros，第83名）、奧地利羊角面包（croissant，第9名）和瑞典肉桂卷（cinnamon roll，第39名）。值得一提的是，與巴西芝士面包球的做法類似的另一種早餐食品——哥倫比亞面包卷（pan de queso）僅排在第22位。

該網(wǎng)站在美食介紹中提到：“巴西芝士面包球起源于非洲奴隸。他們最初使用木薯粉制作這種食物，將木薯粉或淀粉卷成球狀，然后烘烤而成。但當時人們不會在里面添加芝士。到19世紀末，隨著奴隸制的結(jié)束，非洲裔巴西人開始接觸到其他食物。這個時候，在巴西的乳制品中心米納斯吉拉斯州，人們開始將芝士和牛奶添加到面粉中，最終創(chuàng)造了芝士面包球?！?/p>

據(jù)Taste Atlas介紹，全世界享用芝士面包球的最佳地點是巴西貝洛奧里藏特市（Belo Horizonte）的“A P?o de Queijaria”咖啡店，以及圣保羅市（S?o Paulo）的“A Baianeira”早餐店和“P?o de Queijo Haddock Lobo”咖啡店。