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隨著消費(fèi)升級(jí)和生活品質(zhì)的提高，現(xiàn)代消費(fèi)者不僅追求飽腹，更注重舌尖的享受，而米飯作為一日三餐的主食，如何煮出一碗香味撲鼻、口感綿軟的好米飯成為許多食客的追求。一碗好米飯的學(xué)問，必然離不開選好米，泰國(guó)香米便是我們熟知的好大米之一，其中，香納蘭香米是我們的餐桌?？?，今天便一起探尋泰國(guó)香米的美味奧秘吧~

泰國(guó)香米原產(chǎn)于泰國(guó)，屬于長(zhǎng)粒香型大米，其含有獨(dú)特的露兜樹香味。對(duì)于大米來說，2-乙?；?1-吡咯啉(2-AP)是大米香氣的主要貢獻(xiàn)者，具有爆米花香氣。而泰國(guó)香米中的正己醇、1-辛烯-3-醇、苯酚、4-甲基苯酚、正己醇等化合物也很豐富，是導(dǎo)致其具有濃郁香味的特征性風(fēng)味成分的化合物，其中1-辛烯-3-醇是揮發(fā)性醇類物質(zhì)和有效的芳香性化合物，具有濃烈的蘑菇香味，正己醇具有蘋果香味。

并且大米的風(fēng)味與種植環(huán)境有很大的關(guān)系，比如光照條件、土壤類型、地理環(huán)境、栽培方式等都會(huì)影響大米的風(fēng)味。泰國(guó)天氣非常涼爽，陽光明媚，在水稻灌漿的時(shí)候，土壤的溫度會(huì)慢慢下降，晝夜溫差大，有利于大米風(fēng)味的形成，因此2-AP的含量更高，而2-AP含量越高香味越濃郁。

香納蘭香米就是“血緣”正宗的泰國(guó)香米，也獲得了泰國(guó)商業(yè)部的權(quán)威認(rèn)證。香納蘭泰國(guó)香米的原產(chǎn)地生長(zhǎng)地理位置條件優(yōu)越。香納蘭香米的每一粒都是修長(zhǎng)的而且經(jīng)過官方權(quán)威測(cè)量，米粒的平均長(zhǎng)度不會(huì)低于七毫米。米粒晶瑩飽滿，煮完之后米香非常濃郁誘人，口感軟糯爽滑，“泰味”非常地道，營(yíng)養(yǎng)方面富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既營(yíng)養(yǎng)又美味。

如何煮出一碗好米飯？想必大家現(xiàn)在有思路了吧，速速去香納蘭京東自營(yíng)旗艦店選購好米吧~