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醬酒愛好者們都知道,貴州是醬香酒的故鄉(xiāng),我國很多知名的醬酒品牌都是在這里誕生的,比如中國兩大醬香保密酒企之一的碧春酒業(yè),它在20世紀(jì)就有小茅臺的稱號,是貴州醬酒文化的代表之一,不僅是醬酒文化的傳承者,又是醬酒文化的發(fā)揚(yáng)者,走進(jìn)這樣的老字號,可以清晰地感受到醬酒文化的魅力。

據(jù)相關(guān)資料介紹,碧春酒業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有55年的歷史了,它坐落于貴州省畢節(jié)地區(qū),是一家生產(chǎn)醬香型白酒的企業(yè)。20世紀(jì)60年代末,成功繼承了茅臺酒血統(tǒng)后,它一直在努力發(fā)展,在20世紀(jì)80年代生產(chǎn)的“畢龍大曲”在畢節(jié)地區(qū)首屆商品、技術(shù)、信息交易會中獲得產(chǎn)品優(yōu)勝獎。酒廠生產(chǎn)能力達(dá)2000噸,還注冊了碧春商標(biāo),成為當(dāng)時炙手可熱的醬香白酒,出現(xiàn)了“萬人空巷搶碧春”的盛況。

近年來,國貨崛起,老國貨品牌碧春酒憑借著自身的高品質(zhì)和好味道,再次成為備受關(guān)注的醬香白酒。單2021年就獲得了不少成就,不僅榮獲“畢節(jié)老字號”和“貴州老字號”,還被畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)列為商業(yè)秘密保護(hù)單位,成為貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事單位。2022年,在碧春老酒專家鑒評會上,眾多行業(yè)大咖和專家對碧春的10個大曲坤沙醬酒標(biāo)準(zhǔn)酒體進(jìn)行品鑒后,給出了一致好評,并頒發(fā)了品鑒書證書。2023年,在中國國際消費(fèi)品博覽會上,貴州省政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)視察貴州畢節(jié)碧春酒業(yè)有限公司展位,現(xiàn)在碧春酒還是當(dāng)?shù)刂攸c扶持的企業(yè),未來可期。

茅源酒曲,正脈醬香。碧春酒堅守酒業(yè)底線,用心探索醬酒文化,踏踏實實做醬酒,把老酒加足,相信會有越來越多的愛酒人士喜歡上這款正宗的貴州醬香白酒。