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據(jù)快科技2月25日消息,中國(guó)北京經(jīng)開(kāi)區(qū)聯(lián)合相關(guān)部門,通過(guò)制度創(chuàng)新,成功推動(dòng)中國(guó)首張熱食類餐飲機(jī)器人《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的頒發(fā)。
獲得該許可證的是一臺(tái)煎餅機(jī)器人。從攤面糊、翻面、加料到卷餅,整個(gè)過(guò)程僅需3分鐘,背后有100多項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)、上萬(wàn)個(gè)零部件以及機(jī)器人公司8年的研發(fā)過(guò)程。
該機(jī)器人還配備了智能屏幕,消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人喜好選擇煎餅種類、配料,并通過(guò)掃碼支付完成訂單。此外,顧客還能自由選擇是否添加香菜或辣椒,充分滿足個(gè)性化需求。
某機(jī)器人公司董事長(zhǎng)于欽偉注意到,2023年底,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局已經(jīng)修訂發(fā)布自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的辦法,但如何拿到食品經(jīng)營(yíng)許可證中國(guó)都還沒(méi)有先例。北京經(jīng)開(kāi)區(qū)了解企業(yè)需求后,聯(lián)動(dòng)各相關(guān)部門一起推動(dòng)制度創(chuàng)新。
最終,公司獲得了中國(guó)首張熱食類餐飲機(jī)器人《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。有了它公司開(kāi)始批量交付近百臺(tái)煎餅機(jī)器人,今年將煎餅機(jī)器人的訂單目標(biāo)定為5000到10000臺(tái),還將遷移開(kāi)發(fā)現(xiàn)蒸、現(xiàn)烤等系列機(jī)器人,進(jìn)一步拓展智能餐飲的應(yīng)用場(chǎng)景。
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