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日本帝國(guó)數(shù)據(jù)庫(kù)28日發(fā)布預(yù)測(cè),2025年日本將有超過(guò)1萬(wàn)種食品漲價(jià)。除原材料漲價(jià)外,還受物流和人力成本上升影響,漲勢(shì)或超2024年。
據(jù)統(tǒng)計(jì),2024年日本共有12,520種食品漲價(jià)。2025年,日元貶值導(dǎo)致進(jìn)口食材漲價(jià),而大米等日本國(guó)產(chǎn)原材料的價(jià)格也在上升;加薪已成為企業(yè)人力成本增加的主要因素。
今年3月日本計(jì)劃漲價(jià)的食品有2343種。其中冷凍食品等“加工食品”最多,達(dá)到1381種;其次為“酒類和飲料”534種,乳制品284種。
另?yè)?jù)日本廣播協(xié)會(huì)(NHK)2月26日?qǐng)?bào)道,近期,日本國(guó)內(nèi)大米價(jià)格暴漲,根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省匯總的數(shù)據(jù),全國(guó)超市販賣的大米均價(jià)在2月16日那周達(dá)到每5公斤3892日元,與一年前相比,漲幅已超90%。
日本米價(jià)從2024年下半年開始就呈現(xiàn)明顯上漲趨勢(shì),但日本政府直至今年2月14日才決定將21萬(wàn)噸儲(chǔ)備糧投入市場(chǎng),此舉被批評(píng)“為時(shí)已晚”。
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