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日本帝國數(shù)據(jù)庫28日發(fā)布預(yù)測，2025年日本將有超過1萬種食品漲價。除原材料漲價外，還受物流和人力成本上升影響，漲勢或超2024年。

　　據(jù)統(tǒng)計，2024年日本共有12,520種食品漲價。2025年，日元貶值導(dǎo)致進口食材漲價，而大米等日本國產(chǎn)原材料的價格也在上升；加薪已成為企業(yè)人力成本增加的主要因素。

　　今年3月日本計劃漲價的食品有2343種。其中冷凍食品等“加工食品”最多，達到1381種；其次為“酒類和飲料”534種，乳制品284種。

　　另據(jù)日本廣播協(xié)會（NHK）2月26日報道，近期，日本國內(nèi)大米價格暴漲，根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省匯總的數(shù)據(jù)，全國超市販賣的大米均價在2月16日那周達到每5公斤3892日元，與一年前相比，漲幅已超90%。

　　日本米價從2024年下半年開始就呈現(xiàn)明顯上漲趨勢，但日本政府直至今年2月14日才決定將21萬噸儲備糧投入市場，此舉被批評“為時已晚”。