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Saladas de delivery e fast foods foram analisadas em pesquisa de biomedicina em Campinas (Foto: Patrícia Teixeira/G1)
【南美僑報網(wǎng)編譯張喬7月13日報道】巴西UniMetrocamp Wyden大學研究中心近日公布的數(shù)據(jù)表明,由于缺乏必要的衛(wèi)生知識以及衛(wèi)生條件,巴西市面上90%用于消費的沙拉受到了污染。
巴西網(wǎng)站“noticiasaominuto”7月12日報道,UniMetrocamp Wyden大學專門從事食品分析的Freitag Laboratories實驗室指出,現(xiàn)在市面上售賣的沙拉中,90%都受到了污染。Freitag Laboratories實驗室的研究協(xié)調(diào)員弗拉維奧?特利拉克爾(Flávio Theilacker)指出,大部分制作沙拉的工作臺的衛(wèi)生條件堪憂,切蔬菜水果的刀具表面也附著著非常多的細菌?!按送猓蠖鄶?shù)的操作工并沒有養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,也會使得沙拉受到污染?!备ダS奧?特利拉克爾說道。
巴西食品衛(wèi)生專家指出,沙拉在制作過程中受到了非常多的污染,其中一種細菌是金黃色葡萄球菌,能導致食用者食物中毒,出現(xiàn)胃疼以及發(fā)燒腹瀉的癥狀?!澳承┟庖呦到y(tǒng)受損的民眾甚至會患上特別嚴重的胃病?!备ダS奧?特利拉克爾說。
為避免污染,世界衛(wèi)生組織建議農(nóng)民不要在蔬菜和水果上使用動物糞便?!暗且廊挥泻芏嗳瞬蛔袷剡@樣的規(guī)定,并且這些攜帶大量微生物的食物也已經(jīng)被運送到售賣沙拉的商人手中,這對于民眾的健康是一個很大的威脅?!?弗拉維奧?特利拉克爾說。
參考來源:https://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/noticia/pesquisa-encontra-contaminacao-em-90-de-saladas-prontas-para-consumo-em-delivery-e-fast-food.ghtml
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