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1、巴西烤肉
巴西東南部地區(qū)的人非常喜愛吃肉,尤其喜歡吃烤肉。在餐館里,都是用鐵棒串著烤肉給客人直接切片上菜的。
2、黑豆飯
黑豆飯可以說是巴西的國菜。黑豆飯的做法是由巴西黑豆加咸肉、香腸、豬蹄、豬口條、豬尾巴、豬耳朵、豬排骨、煙熏干肉,一同放入巴西泥鍋經(jīng)小火燜燉而成,等熟后再撒上木薯粉、橙子片,就著米飯、切成細(xì)條狀的甘蘭菜、奶油木薯面和切片的柳橙食用。
3、巴西海鮮雜燴鍋
巴西的海鮮新鮮美味,巴西人喜歡把魚和其他海鮮燉煮,加入紅椒、青椒等做成非常辣的燉菜。
4、卡魯魯(Caruru)
卡魯魯是巴西非常古老的一種食物。它是主要用料是蝦和秋葵,與木薯粉一同實用。
5、奶油樹薯粉
把樹薯粉油炸之后可以加入幾乎任何東西當(dāng)作配料食用。
6、大圓餅(Empad?o)
大約有三厘米厚。里面加了雞肉,橄欖,玉米,以及其他各種!當(dāng)然,可以用牛肉,蝦或者其他各種“肉”來代替雞肉。
7、巴西椰絲糕
用蛋黃和椰子制成的甜點,有點過于甜但是巴西人很喜歡。
8、巧克力糖球
這種巧克力糖球外面由長條巧克力覆蓋,里面是煉乳加可可粉和黃油。巴西人特別喜歡在節(jié)日的時候吃這種甜食。
9、小鄉(xiāng)巴佬雞尾酒(Caipirinha)
這是巴西的國飲。先將青檸們與蔗糖一同搗碎,加入冰塊,最后注入巴西產(chǎn)的甘蔗酒。
10、巴西瓜拿納汽水
瓜拿納(Guarana)被稱為“青春活力果”,是比咖啡還咖啡的東西,能量食品,消除疲勞,是這個世界上咖啡因最多的植物。巴西人把它做成汽水,是去巴西必須要喝的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。
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