巴西的咖啡豆(Arabica)巴西:山多士(Santos)、巴伊亞(Bahia)
秘魯咖啡豆:查西馬約(Chanchmayo)、庫斯科(Cuzco)、諾特(Norte)、普諾(Puno)
中國咖啡豆:云南咖啡、海南咖啡
臺(tái)灣咖啡豆:古坑咖啡
剛果民主共和國:機(jī)無(Kivu)、依圖瑞(Ituri)
越南咖啡豆:鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)
盧旺達(dá):機(jī)無(Kivu)
肯尼亞:肯尼亞AA
印度:馬拉巴(Malabar)、卡納塔克(Karnataka)、特利切里(Tellichery)
也門:摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利(Mattari)
印尼:爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香貓咖啡(Kopi Luwah)
墨西哥:科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、維斯特拉(Huixtla)、普盧馬科伊斯特派克(Pluma Coixtepec)、利基丹巴爾(Liquidambar MS)
巴拿馬:博克特(Boquet)、博爾坎巴魯咖啡(Cafe Volcan Baru)
烏干達(dá):埃爾貢(Elgon)、布吉蘇(Bugisu)、魯文佐里(Ruwensori)
贊比亞:卡薩馬(Kasama)、納孔德(Nakonde)、伊索卡(Isoka)
多米尼加共和國:巴拉奧納(Barahona)
薩爾瓦多、匹普(Pipil)、帕克馬拉(Pacamara)
坦桑尼亞:乞力馬扎羅(Kilimanjaro)
波多黎各:尤科特選(Yauco Selecto)、大拉雷斯尤科咖啡(Grand Lares Yauco)
哥倫比亞:阿曼尼亞(Armenia Supremo)、那玲瓏(Narino)、麥德林(Medellin)
埃塞俄比亞:哈拉(Harrar)、季馬(Djimmah)、西達(dá)摩(Sidamo)、拉卡姆蒂(Lekempti)
危地馬拉:安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango)
哥斯達(dá)黎加:多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、三河區(qū)(Tres Rios) 古巴:圖基諾(Turquino)
夏威夷:可那(Kona)
牙買加:藍(lán)山(Blue Mountain)
東帝汶:Maubbessee
喀麥隆:巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)
布隆迪:恩戈齊(Ngozi)
安哥拉:安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新里東杜(Novo Redondo)
津巴布韋:奇平加(Chipinge)
莫桑比克:馬尼卡(Manica)
厄瓜多爾:加拉帕戈斯(Galapagos)、希甘特(Gigante)
委內(nèi)瑞拉:蒙蒂貝洛(Montebello)、米拉馬爾(Miramar)、格拉內(nèi)扎(Granija)、阿拉格拉內(nèi)扎(Ala Granija)
尼加拉瓜:西諾特加(Jinotega)、新塞哥維亞
市面上的咖啡主要為阿拉比卡(Coffea Arabica)與羅布斯塔(Coffea Robusta)等兩個(gè)原種。其各自又可再細(xì)分為更多的品種分枝。而市場(chǎng)上流通的咖啡豆多半以其產(chǎn)地來區(qū)分。
以下列舉部份主要產(chǎn)國及其著名的咖啡:
埃塞俄比亞:哈拉摩卡、耶加雪菲(Yirgacheffe)
危地馬拉:安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango)
波多黎各:尤科特選(Yauco Selecto)
哥斯達(dá)黎加:塔拉珠(Tarrazu)
美國:可那(Kona)
也門:也門摩卡
肯尼亞:肯尼亞AA
坦桑尼亞:吉立瑪札羅
印尼:曼特寧、爪哇
印度:馬拉巴
巴布亞新幾內(nèi)亞
巴西:山多士
牙買加:藍(lán)山
古巴:水晶山
墨西哥 巴拿馬