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巴西農(nóng)業(yè)部下屬的國家商品供應(yīng)公司（Conab）近日發(fā)布的預(yù)估數(shù)據(jù)顯示，2022年平均每位巴西人的牛肉消費(fèi)量預(yù)計(jì)為24.8公斤，降至近26年來最低水平。

巴西G1網(wǎng)站8月1日報(bào)道，Conab的該項(xiàng)預(yù)估研究始于1996年，此前歷史最高值記錄于2006年，平均每位巴西人消費(fèi)42.8公斤牛肉。而在過去10年中，2013年的該項(xiàng)數(shù)據(jù)最高，人均消費(fèi)牛肉38.3公斤。

巴西人的牛肉消費(fèi)量是由國內(nèi)牛肉生產(chǎn)總量減去出口量獲得的。2021年，預(yù)估數(shù)據(jù)已經(jīng)顯示出國內(nèi)牛肉消費(fèi)量的歷史性下降幅度。

據(jù)估計(jì)，今年巴西雞肉產(chǎn)品出口量預(yù)計(jì)增加6%，出貨量達(dá)470萬噸，有可能創(chuàng)下新紀(jì)錄。Conab還估計(jì)，牛肉出口量預(yù)計(jì)增加15%，出貨量達(dá)284萬噸。

此外，預(yù)計(jì)今年國內(nèi)肉類產(chǎn)品（包括豬肉和禽肉在內(nèi)）總產(chǎn)量達(dá)2800萬噸。在這一方面，牛肉也出現(xiàn)一項(xiàng)最低記錄，預(yù)計(jì)年底前全國產(chǎn)量為811.5萬噸，降至近20年來最低水平。

牛肉消費(fèi)量下降是巴西饑餓人數(shù)增加所帶來的影響之一。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）近日公布的研究報(bào)告顯示，目前約有6130萬巴西人處于某種形式的糧食不安全狀態(tài)。

另外，食品價(jià)格的上漲也促成了這一結(jié)果。巴西《環(huán)球報(bào)》（Globo）5月的一項(xiàng)調(diào)查指出，過去2年中，全國肉類產(chǎn)品價(jià)格的增幅已超過兩倍通貨膨脹率。專家們認(rèn)為，由于環(huán)境問題和購物習(xí)慣的改變，巴西人的牛肉消費(fèi)量已經(jīng)下降，且未來幾年將繼續(xù)呈下降趨勢。