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西班牙、意大利等國(guó)所在的地中海地區(qū)素來(lái)以橄欖油著稱，在整個(gè)橄欖油行業(yè)占有最大的市場(chǎng)份額。而近年來(lái)，巴西的橄欖油異軍突起，在國(guó)際市場(chǎng)深受矚目。雖然產(chǎn)量遠(yuǎn)低于其他在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)銜的國(guó)家，但來(lái)自巴西的特級(jí)初榨橄欖油已開始在一些重要的國(guó)際賽事中獲得認(rèn)可。

“CNN”巴西網(wǎng)站8月8日?qǐng)?bào)道，在橄欖油領(lǐng)域深耕了20多年的專家安娜·貝洛托（Ana Beloto）表示，巴西的橄欖油是在達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后快速萃取的，并迅速到達(dá)消費(fèi)者手中，這使得橄欖油的香氣和風(fēng)味更加突出，而巴西也因此成為了優(yōu)質(zhì)橄欖油產(chǎn)地。

實(shí)際上，巴西出產(chǎn)橄欖油的歷史并不久遠(yuǎn)。在2008年，巴西米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）的小城瑪麗亞達(dá)菲（Maria da Fé）才生產(chǎn)出了首批100%巴西制造的特級(jí)初榨橄欖油。而負(fù)責(zé)橄欖油榨取的EPAMIG公司自上世紀(jì)70年代以來(lái)就一直在試驗(yàn)種植橄欖樹。

此前，來(lái)自巴西圣保羅州（S?o Paulo）的橄欖油品牌薩比亞（Sabiá）就在世界各地的知名國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)中嶄露頭角。他們生產(chǎn)的一款特級(jí)初榨橄欖油被行業(yè)內(nèi)的權(quán)威國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)——西班牙EVOOLEUM獎(jiǎng)評(píng)選為世界十佳橄欖油之一。這款產(chǎn)品從一眾來(lái)自西班牙和意大利的品牌中脫穎而出，是該榜單中唯一一個(gè)在歐洲以外地區(qū)生產(chǎn)的橄欖油。

值得一提的是，該品牌屢獲殊榮的橄欖油由圣保羅州圣安東尼奧杜皮尼亞爾市（Santo Ant?nio do Pinhal,SP）出產(chǎn)的橄欖制成，而這些橄欖在2014年才開始種植。薩比亞的運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人表示，他們生產(chǎn)的橄欖油質(zhì)量非常高，這是因?yàn)樗麄冊(cè)谝?guī)模較小的莊園中種植橄欖，并且在這些橄欖處于理想的成熟狀態(tài)時(shí)采摘。此外，壓榨的速度越快，油的品質(zhì)就越好。