重新定義光瓶酒消費場景,光良正在“攻陷”大眾餐桌
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艾鎂網于 2022/09/27 14:12:43 發(fā)布
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在7月的多數時間里,一身輕便運動裝的未國強和他的團隊,每天都要走訪安陽數十個餐飲店網點。每到一個網點,他都會仔細地觀察光良和競品的陳列情況,并且詢問店老板或店員,店內光良的銷售情況。很多時候,不少餐飲店老板還會拉著未國強過來拍視頻,因為他還有一個身份——新晉“網紅”。
2021年1月代理光良酒之前,未國強就深諳餐飲渠道運營之道,但當時手上的白酒品牌表現并不十分理想。成為光良酒安陽代理之后,未國強僅用半年時間就做了2000多家餐飲基礎陳列,每個月都動銷,環(huán)比平均增幅保持在50%以上,光良也從安陽餐飲渠道的“配角”成為“主角”。未國強說,餐飲渠道在自己系統內的鋪貨占比已經達到了50%。

能征服安陽的大眾餐桌,用光良安陽市場負責人的話來說,就是在當地市場實現了良性的正循環(huán)。
即:好產品遇到契合的市場,消費者的認可度高。加上經銷商個人能力強,消費端的復購率變高了,產品動銷變快了,市場份額自然就會不斷攀升。酒業(yè)家發(fā)現,安陽雖處于河南市場中等位置,但消費者對于白酒的品質卻極為挑剔,愿意為更好的酒來買單。同時,安陽正在打造集傳統文化、現代生活、古城璀璨、沿湖風光等為一體的夜經濟生活圈,餐飲氛圍好,人均消費力強。在白酒消費上,當地消費者對品牌的認可度高,只要是知名品牌幾乎都有一定市場,酒質、品牌是他們最為看重兩個因素。“讓消費者看得見是第一步”,基于對當地市場的調研,光良方面協助未國強把產品的陳列打透,取得了良好的效果。去年一年的時間,未國強及其團隊一門心思在做好維護終端,除日常的終端拜訪外,他們還經常去到餐飲店拍攝美食與酒的劇情類短視頻。因為未國強發(fā)現,安陽消費者大多喜歡在喝酒的時候聊一些身邊發(fā)生的趣事,可以通過拍攝抖音來幫助商家宣傳,同時也光良酒換來了更多的終端陳列空間。這一想法得到了光良研習社的支持。在其幫助下,未國強第一條視頻就獲得了比平時高5倍多的播放量。此后,數據越做越好,到后來拍抖音已經成為了他生活的一部分。目前,未國強抖音賬號粉絲已經破萬,視頻播放量也過了千萬,有很多終端店老板都在主動聯系他,希望他能帶著光良酒去店里拍視頻。然而,鋪完貨并不意味著終端工作已經結束,這個未國強心里十分明了。因此,他通過線上線下一體化的營銷之路,幫助餐飲店做好造勢和引流,也為光良成功撬開了安陽餐飲市場的“口子”。“真正留下消費者的還是光良的品質,光良19價格便宜、品質不錯,在當地消費者中接受度極高。光良39屬于高線光瓶酒,品質進一步提升,也特別受歡迎。”未國強如是說。在安陽,不少消費者有自帶酒水的習慣。但在光良的影響下,此前很多自帶的白酒都已被光良“替代”了。在光良的市場開發(fā)進程中,未國強的案例并不是孤例。從河南安陽到湖南衡陽,從黑龍江哈爾濱到山東聊城......光良正在快速突破餐飲渠道。它的出現,成功替代了部分一度擁有穩(wěn)固市場份額的光瓶酒與盒裝酒,甚至在某些市場上成為了“主角中的主角”。酒業(yè)家觀察發(fā)現:光良能成為“主角中的主角”,品質為先固然是前提,但成為餐飲場景的“標配”,進而占領消費者心智,才是光良持續(xù)擴大市場份額的核心原因所在。從“一桌好飯”開始,光良便奇襲各地市場的餐飲渠道。在收獲經銷商認可的同時,還以出類拔萃的產品力,品牌端的精準投放,和經銷商私域運營能力的提升為載體,不斷提高品牌與用戶的鏈接速度,從而推動終端動銷效率的提升。酒業(yè)家獲悉:在這期間,光良方面還通過“光良研習社”匯集行業(yè)大咖、前沿技能等優(yōu)質資源,全面從線上線下賦能渠道。現如今,“一桌好飯”已經進階到3.0版本,以社會中堅力量、核心客戶、目標消費者為主要對象,成為了光良獨有的商業(yè)IP。除“一桌好飯”之外,光良實現了全國十幾個省份范圍內的3500+餐飲終端布局。光良以全新的市場活動IP“我在夜市喝光良”,開創(chuàng)了一種新的餐飲終端拓展模式,成功與線下10余萬消費者深度互動。每個活動現場,光良元素隨處可見,以酒配餐、紅人現場直播助陣,讓光良與消費者的距離更近了。
從“一桌好飯”到“夜市喝光良”,這些模式讓光良的場景式品牌營銷法則得到了落地。“接地氣、有人情感、氛圍濃、效果好”是很多經銷商對光良活動的一致評價。
與消費者精神屬性相契合,去獲得消費者的認同,去重新定義光瓶酒消費場景……這樣的光良,你學不會!
當前,大眾餐桌上的消費者并不缺乏可供選擇的品牌。然而,對于光良而言,要成為大眾餐桌的“主導者”,可能還需要廠商雙方去做很多細節(jié)性的工作。
有業(yè)內觀察者認為,光良已經展現出了極強的成長潛力與能量,但要在餐飲渠道與老名酒的戰(zhàn)略性光瓶酒同臺競爭,還需要不斷強化“三力”:品質力、市場力、營銷力。
在產品層面,品質型光瓶正在成為光瓶酒風口下的大勢所趨,良好品質,又把價格壓到老百姓能接受的范圍,這成為光良的一大核心競爭力;在市場層面,短短兩年時間,光良就已經進入了近千個區(qū)域市場,覆蓋了60萬余家渠道終端,在餐飲終端光瓶酒的份額占比也在不斷提升;在營銷層面,光良通過與熱門IP、影視劇合作,在場景中把產品和消費者需求進行匹配的探索,收到了較為明顯的效果。
據悉,在提升品牌聲量、賦能市場發(fā)展上,光良還走出關鍵一步——牽手2022年第六屆中酒展。據了解,第六屆中酒展中秋國慶雙節(jié)前酒業(yè)唯一一場全國性大展,也是酒業(yè)全年首個全國性大展。
15萬平米展館規(guī)模、1520+參展企業(yè),數萬酒業(yè)人匯聚一堂,中酒展將成為熱點品類的招商利器,也是熱門品類紅利釋放的大平臺,是促進酒業(yè)實現多品類繁榮的重要力量。屆時,光良酒業(yè)將攜手中酒展一起,放大品牌聲量,尋找行業(yè)“向上的力量”!8月6-8日,光良不見不散!