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我不是老外｜法國大廚沉迷中國美食 網(wǎng)絡(luò)分享俘獲300萬粉絲
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julia于 2024/10/26 18:44:39 發(fā)布
IP屬地：未知
來源：點(diǎn)新聞
作者：
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戴廣坦，一位風(fēng)度翩翩的法國暖男，身形高大面容俊朗，說話時(shí)常愛笑，笑起來一雙優(yōu)雅的灰藍(lán)色眼睛會(huì)閃著光。
為了追尋他想要的生活，這位曾經(jīng)的商科精英，進(jìn)入殿堂級(jí)法餐烹飪學(xué)院-法國“保羅·博古斯”烹飪學(xué)院深造，且因極具天賦的烹飪才華受到“法餐教父保羅·博古斯(Paul Bocuse)欽點(diǎn)。
廣坦對(duì)中國及中國美食有著特殊的情感。早在2001年就因?qū)χ袊闷婧拖矏?，開始學(xué)習(xí)中文。初次來華，還一頭鉆進(jìn)接地氣的中國菜市場里買菜下廚。 2010年又受母校保羅·博古斯委托，率資深法國團(tuán)隊(duì)在上海開設(shè)博古斯烹飪學(xué)院上海分校，任學(xué)院教授兼主廚。
廣坦在中國生活了多年，他也越來越像中國人一般，說著流利的中文，走街串巷品尋找特色“蒼蠅館子”，還吃得慣中國美食里麻、辣、鮮、香等各種口味。目前，他是一名專業(yè)菜品研發(fā)主廚，不僅為很多國際食品公司研發(fā)美食，甚至還給很多中國本土食品研發(fā)“中國口味”。
為了讓更多的中國朋友了解美食創(chuàng)作的過程，廣坦還是一名全網(wǎng)300多萬粉絲。在多個(gè)自媒體平臺(tái)上都有內(nèi)容分享，受到了廣大網(wǎng)友的喜愛。
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