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2018年巴西美食節(jié)（Sabores do Brasil 2018）將于本周日（25日）在巴西圣卡塔琳娜州（Santa Catarina）的Sesc餐廳開幕，中國菜是3月份巴西美食節(jié)的主題。

巴西網(wǎng)站“RevistaW3”3月19日報道，巴西美食節(jié)的舉辦通常會推出一個特別的菜單和獨(dú)特的文化節(jié)目，為了展示在世界風(fēng)味的影響下巴西美食的進(jìn)步趨勢。

中國美食以菜肴多種多樣為特色，口味包含甜、咸、辣等，冷熱盤兼具。在本次美食節(jié)菜單中，人們可以品嘗到?jīng)霭枧Ｈ?、菠蘿咕咾肉、酸甜雞肉、蔬菜炒面等中國菜品。

圣卡塔琳娜州的16家Sesc餐廳都將參加這本次美食節(jié)活動，該州的巴西居民可以在午餐時間去Sesc餐廳品嘗中國美食。

“中國菜中的配料非常多，有一些配料是用在醫(yī)藥中的。中餐的準(zhǔn)備需要一系列流程，包括精致的刀工。通過使用各種工具來對食物進(jìn)行烹制并保持溫度，可以說是色香味俱全?！笔タㄋ漳戎軸esc餐廳的衛(wèi)生經(jīng)理杰西卡?普奇（Jéssica Pucci）說。

接下來的幾個月，美食節(jié)還會推出各種地區(qū)的美食，圣卡塔琳娜州居民可以在品嘗美食的同時了解不同地區(qū)的文化。包括阿拉伯菜（4月）、澳大利亞菜（5月）、巴西米納斯吉拉斯州菜品（6月）、意大利菜（7月）、巴西南里奧格蘭德州菜（8月）、西班牙菜（9月）、德國菜（10月）和墨西哥菜（11月）。